壹、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加，西餐三大名菜之壹，與法國蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的壹種飯類食品。
西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚熱氣騰騰，令人垂涎。
二、Tapas
Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，滋味大多不錯。Tapas源起據說是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或馬車邊解決壹頓飯，常是壹碟菜配塊面包，適合忙碌的現代人。
三、伊比利亞生火腿
伊比利亞豬肉（通常被稱為“黑蹄”patanegra火腿是壹種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，在西班牙的美食中占據決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdoibérico的黑豬。不要與塞拉諾火腿（jambonserrano搞混了。兩者生產條件甚至產地都相同，但塞拉諾火腿來自白豬。
四、西班牙凍湯
西班牙凍湯(Gazpacho是炎熱地區夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯，此物源於西班牙南部的安達盧西亞。
在哥倫布「發現」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。
五、桑格利亞汽酒
桑格利亞（sangría是西班牙的壹種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象征著西班牙的鬥牛和海鮮飯。
從它在西班牙的簡單的根源來看，桑格利亞汽酒已經漸漸成為世界上壹種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓妳嘗試壹起享用最喜愛的紅酒和水果。
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來西班牙必須吃的十二種平價美食
1.Tortilladepatata土豆雞蛋餅
西班牙人在家也會自己做的日常料理，像我們的西紅柿炒雞蛋壹樣平常。他們也會夾在Bocadillo裏面吃，最好加上加泰羅尼亞蒜蓉醬Alioli。
2.Bocadillo西班牙三明治
西班牙人任何時候都在吃Bocadillo，早餐，午餐，點心，晚餐，宵夜。。。不會煩嗎？不會！因為種類有上千種！其實就是法棍裏面加橄欖油，再隨心所欲加上任何妳喜歡的，最普遍的是加西班牙生火腿。
3.Paella西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯來自瓦倫西亞。我們常叫西班牙海鮮飯，其實也有很多選擇是沒有海鮮的，雞肉，豬肉，蔬菜飯都有。正宗的Paella需要加入海水燉制，即使沒有加入海水也會非常鹹，建議大家吃的時候壹定要求少放鹽！
加泰羅尼亞本地的特色是海鮮面CatalanFideuà，用2.5公分左右長的加泰羅尼亞細面代替米飯，面比米飯更容易吸收湯汁的味
4.Croquetas西班牙炸丸子
很像中國的炸丸子，裏面有芝士包裹的生火腿，魚肉或雞肉。在超市裏面也可以買到現成的，回家炸就可以了。
5.Churros西班牙炸油條
西班牙的油條就不是沾豆漿吃了，而是非常濃稠的巧克力醬。油炸和甜食是西班牙人的最愛，終於明白為何他們吃的少還不瘦了。。。
6.Jamon西班牙生火腿
最著名的就是伊比利亞黑豬的火腿，伊比利亞黑豬壹生只能吃橡樹的果子，不能亂吃其他東西。它的價格也很美麗，壹公斤要200歐元！但依然比國內便宜很多。現切現吃是最美味的,再配上西班牙紅酒，人間美味。
7.Pincho
加泰羅尼亞特色Pincho和西班牙的傳統小吃Tapas差不多，也是小片面包上面放上隨心所欲-海鮮，蔬菜，芝士，肉......，不同的是Pincho有壹根小棍串起來面包和小吃，方便拿取。巴塞羅那遍地都是這種Pincho的Bar,啤酒加數個Pincho,好不愜意！
8.Pulpoalagallega西班牙烤章魚
我！的！最！愛！它是用辣椒粉和橄欖油烹制的章魚。Gallega加利西亞位於西班牙的西北方，其綿延海岸線區的章魚軟Q鮮美，也是這道料理的原產地。
9.Patatasbravas西班牙炸土豆
炸薯塊配蒜蓉醬和辣醬，經典小吃
10.Pimientosdepadron炸青椒
炸小青椒配鹽粒，前菜小吃必點
11.Pancontomate加泰羅尼亞番茄面包
只有加泰羅尼亞才有的小吃，面包+番茄+蒜+橄欖油，不能再簡單。
12.三種必吃香腸
Butifarra加泰羅尼亞鮮肉肉腸。全部使用瘦肉，不添加肥肉，胡椒味道比較重。
Chorizo紅椒臘腸，壹半以上是肥肉，加入紅辣椒面，口味獨特。
Fuet小臘腸,小白衣細腸，白色外皮是壹種菌，保護肉質鮮美。
最後壹個是加泰羅尼亞季節性的土特產，Calcots烤大蔥。每年3，4月這道充滿鄉土氣息的烤大蔥就會登上加泰人的餐桌。和我們國內的蔥不同，它是帶有甜味的個頭稍大的蔥，沾上Romesco醬，十分美味。還有專門的烤大蔥節，幾天內能吃掉約10幾萬顆大蔥！
還有妳們永遠不知道我這些東西的時候有餓
好想立刻去這些地方吃上壹頓
西班牙不得不吃的美食
西班牙不得不吃的美食
吃飯這件事兒，我真心覺得西班牙人還是挺會吃的，想想那些每天吃薯條的英國人，西班牙人真是有口福多了~那麽西班牙有什麽好吃的美食呢，我給大家說說。
1.Corderoasado(CastillayLeón烤羊
用煤炭慢煮羊肉，將鮮嫩多汁的.羊肉放入盤中。毫無疑問，這是西班牙最知名的美味。
2.Paella(ComunidadValenciana海鮮飯/燴飯
它可能是西班牙最傳統的菜肴，是瓦倫西亞區的最大成就。根據不同的口味，在燴飯中配上各種不同的作料，這是壹道馳名國內外的佳肴。
3.Jamónibérico伊比利亞火腿
在埃斯特雷馬杜拉養著西班牙最好的豬。伊比利亞火腿大名鼎鼎，馳名海內外。
4.TortilladepatatasoEspaola土豆餅
土豆餅，也稱西班牙餅，是西班牙最經典的菜，遍布西班牙各個酒吧和餐廳。
5.Pulpoalagallega(Galicia加利西亞章魚
這是壹道加利西亞的傳統菜肴，盡管整個西班牙都有加利西亞章魚賣。這道菜由全熟的章魚（通常是銅鍋烤熟的烹制而成，在節日、集會，以及加利西亞等地的慶典上出現。
6.Gazpacho(Andalucía西班牙冷湯
有人認為這是壹碗湯，但也有人覺得這更像沙拉。可以肯定的是，安達盧西亞冷湯是盛夏的必備涼菜。
7.Quesomanchego(CastillalaMancha拉曼恰奶酪
在拉曼恰養著壹群羊，這群羊專門產羊奶，制成奶酪，成為很多菜的配料。
8.Fabada(Asturias阿斯圖裏亞斯燉菜
這是阿斯圖裏亞斯最流行的壹道菜，也是伊比利亞半島最典型的菜肴之壹。用白豆燉豬肉（臘肉、香腸、火腿，沒有人能對它無動於衷。
9.Cocidomadrileo(Madrid馬德裏煮菜
鷹嘴豆，蔬菜，肉，把它們都煮到壹起，這就是“馬德裏煮”。壹開始，這是窮人們的菜，漸漸成為馬德裏菜的代表。
10.PanconTomate/Pantumaca(Catalua番茄就面包
在烤面包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜肴就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。
西班牙美食有哪些
1.西班牙海鮮飯Paella
西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之壹，與法國蝸牛，意大利面齊名。西班牙人對於海洋的熱愛，除了曾經造就的無敵艦隊，還有各種出神入化的海鮮料理。據說還救過哥倫布的命。源於西班牙魚米之都華倫西亞，直譯就是大鍋燉飯。此飯是當地星期日與法耶火節（Falles的食品。西班牙海鮮飯賣相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，蝦子，螃蟹，蛤，牡蠣，魷魚......香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不嘗試壹下最正宗的海鮮飯？
2.西班牙Tapas
Tapas原意是小盤子，現指飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置，幾乎大餐廳和小館子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類，海鮮和蔬菜等，其特色在於分量少，種類多，壹次可嘗到多種味道。去西班牙生活，小吃絕對是必吃清單裏的NO.1，因為它不僅僅是壹道美食，更多的是壹種生活方式-盡情享受美食，不停尋找與發現生活中小而美的瞬間。
3.伊比利亞火腿
伊比裏亞火腿是西班牙美食的經典之壹，味道鹹鮮合壹，入口後唇齒生香。它的選料非常講究，壹定要用山地散養而且只餵食地中海橡果的黑豬制作。為了保證肉質的細嫩，小豬長到兩歲時就被宰殺。制作時加上秘制調料，高溫風幹後再用蠟封上，高溫風幹的工藝使幾乎所有的油脂都流出，可以算是低膽固醇的食物。上好的生火腿配面包，再抿壹口西班牙紅酒是體驗西班牙美食的最佳方式。真空包裝的火腿片被很多人列入西班牙旅遊的購物清單，不妨帶些回去與親朋好友分享。
4.西班牙土豆煎蛋餅TortilladePatatas
西班牙土豆雞蛋餅，與西班牙海鮮飯，火腿等等壹樣，都是西班牙著名的美食，在整個利比裏亞半島隨處可見。當地人喜歡在喝酒時配上薯片或這種土豆餅。由於做法簡單，在普通家庭的餐桌上也非常常見。主要原料為土豆，雞蛋，洋蔥，簡單的食材加上獨特的制作方法，新鮮烹制的土豆蛋餅風味獨特，香氣濃郁，是不得不試的西班牙美食。
西班牙美食
西班牙可以說是美食的天堂，西班牙美食有西班牙海鮮飯、西班牙Tapas、吉拿棒、加利西亞章魚、水果酒、伊比利亞火腿、拉曼恰奶酪、安達盧西亞冷湯、馬德裏煮菜、土豆煎蛋餅等。
1、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之壹，與法國蝸牛，意大利面齊名。源於西班牙魚米之都華倫西亞，西班牙海鮮飯賣相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，蝦子，螃蟹，蛤，牡蠣，魷魚......香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
2、西班牙Tapas
Tapas原意是小盤子，現指飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置，幾乎大餐廳和小館子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類，海鮮和蔬菜等，其特色在於分量少，種類多，壹次可嘗到多種味道。
3、吉拿棒
吉拿棒是西班牙當地歷史很悠久的壹個傳統美食，和我們國內的油條很相似，但是當地人都是沾砂糖或者是蘸巧克力醬吃，喜歡甜食的朋友千萬不要錯過。
4、加利西亞章魚
加利西亞章魚的做法是很講究的，必須食用粗鹽，完成之後還要撒壹層辣椒粉和橄欖油，而且需要用木質的餐盤裝，味道超級鮮美，喜歡海鮮的朋友可以品嘗壹下。
5、水果酒
水果酒是西班牙的壹大特色，大多都是用檸檬和蘋果作為主要搭配，味道超級清爽，喜歡飲酒的朋友可以嘗試壹下，當地無論是小酒吧還是高級酒店都能喝到哦。
6、伊比利亞火腿
西班牙享譽世界的美食中，最著名的莫過於被稱為全球九大傳奇食材之壹的——伊比利亞火腿。伊比利亞火腿是西班牙的美食國粹，絕不是壹種簡單的食材。優質的西班牙發酵火腿，入口即化，肉中似乎浸透著榛果的鮮味，可以配啤酒或雪利酒吃，也可以用壹片火腿包住壹塊面包、餅幹吃。
7、拉曼恰奶酪
拉曼恰奶酪是西班牙特有的壹種美食，它是用羊奶制作而成，裏面還會加入其它的配料，所以味道相較於其他的奶酪會更富有層次感。
8、安達盧西亞冷湯
安達盧西亞冷湯是西班牙人夏季必備的美食，是用番茄作為主料，然後加入壹些新鮮的蔬菜和大蒜，在用攪拌機將它們全部打碎，最後撒上其他的調味品，味道超級具有層次感，屬於開胃冷食。
9、馬德裏煮菜
馬德裏煮菜在幾個世紀之前被稱作是西班牙窮人的壹道美食，但現在已經成為了當地的特色菜，裏面混合了鷹嘴豆、蔬菜和肉，湯汁濃郁鮮美，超級好吃。
10、土豆煎蛋餅
土豆煎蛋餅當地是很常見的，西班牙人在喝酒的時候最喜歡配上它，做法也很簡單，材料只需要土豆、雞蛋以及洋蔥即可，味道也很好，比較符合中國人的口味。
西班牙有什麽好吃的美食
1、土豆雞蛋餅
西班牙土豆雞蛋餅是西班牙的傳統特色小吃，在整個利比裏亞半島隨處可見，尤其在酒吧，當地人喜歡在喝酒時配上它。這是每個西班牙家庭都會做的壹道菜，工序是將土豆切成小塊、洋蔥切丁炸熟後倒入打好的雞蛋裏，再放入平底鍋煎熟。它看上去顏色不那麽深，其表面裹著的雞蛋液經烤制形成薄薄的壹層皮，蛋香四溢，平凡的土豆演繹出了不同風格的神奇。
2、馬德裏肉湯
這是壹種用火將豌豆、紅蘿蔔、芹菜、土豆、甘藍菜等蔬菜與牛肉、豬肉等壹同燜煮而成的多汁菜肴，口味鮮美，營養豐富。先將湯倒入到已經準備好小細面條的盤子裏。喝完湯再吃肉，墊底的是鷹嘴豆，它能加重豬肉的清香，也足足地吸入了肉味。這道菜看起來簡單，制作工藝上卻絲毫不馬虎。鷹嘴豆前壹晚就要用水泡上。將泡好的豆子放到小罐底部，加入用火腿骨頭熬成的湯以及熏肉、血腸、西班牙香腸和母雞，加水小火慢燉4個小時，這中間還要不時地添加肉湯保證口感。做好前壹小時放入土豆，再用橄欖油和蒜把卷心菜炒好，這才算完成。
3、塔帕斯
Tapas原意是小盤子，可以指任何壹“盤”與飲料相伴的食物，是正餐前喝酒聊天的小菜，也是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，可謂當地人民慢生活的絕佳代表。Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類、海鮮和蔬菜等，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，十分美味，其特色在於分量少、種類多，壹次可嘗到多種味道。在馬德裏，Tapas更多地是代表著壹種生活方式，即盡情地享受美食，不停地尋找與發現。
4、烤乳豬
馬德裏的許多百年老店以都烤乳豬為招牌菜，但最正宗的烤乳豬在塞哥維亞，壹座位於馬德裏西北方70公裏處的古城。烤乳豬是塞哥維亞的特色，幾乎所有的飯店門口都有憨態可掬的小豬造型，或趴或仰，無壹不是引誘妳去吃它。這是壹道手工菜，精選1.5公斤的豬仔以牛油、迷叠香、蒜蓉塗抹好後放入_爐_壹個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出爐的豬仔脂肪已經被烤成半融化狀態，入口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩。
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