油菜幾分鐘就能熟。

油菜在烹飪前最好先焯壹下，這樣不僅可以縮短油菜的烹飪時間，還可以使油菜的口感更加酥脆爽口，保持其綠色更加完整。

油菜別稱油菜、甘藍型油菜、甘藍型油菜等。它是十字花科蕓苔屬壹年生或二年生草本植物。