先把麥穗壹個個掐掉，然後放鍋裏燉，再掐成粒。所有的工序還沒做完，我就忍不住餓了，就往嘴裏塞了壹把小麥。在媽媽的再三勸說下，我沒有再吃。當麥穗全部碾成麥粒後，母親就把麥穗拿到自己的石磨上(當時農村幾乎家家都有石磨)。提起石磨的上扇，在肚臍上放壹枚玫瑰銅幣，然後把石磨收起來。把洗幹凈的麥粒倒在磨盤上，在磨盤上插壹根橘梗，我們和媽媽壹起推拉，圍著磨盤轉。因為兩個磨盤之間有銅錢，磨盤之間有壹定的間隙，所以推起來比磨起來要省力壹些。即便如此，我們還是盡力了。磨盤上的麥粒不停地往下掉，小卷的面粉不停地落在磨盤周圍，不太長，像斷了的火柴棍。
我們臉上都是汗，但是心情很好，因為很快就要吃飽了，而且是很好的食物。我們的汗水越來越多，磨盤周圍的小卷子胡亂堆積。當磨盤上所有的麥粒都吃完了，我們就不喘氣了。
母親用掃帚輕輕掃過磨盤周圍的小卷子，提起石磨的上風扇，小心翼翼地清洗著兩塊磨盤。直到那時我們才和她壹起去了那棟大樓。我急得看不清媽媽準備了什麽輔助材料(可能是壹些蒜汁什麽的，那幾天沒什麽好吃的)，狼吞虎咽地吃了下去。那種感覺真的比吃壹頓法國大餐還要好！
時光飛逝，這段難忘的童年已經成為過去。隨著人民生活水平的提高和科技的進步，各種傳統名吃、外國名吃也擺上了尋常百姓家的餐桌。人們可以在閑暇時享受美食，但對我來說，最難忘的是吃和媽媽壹起做的磨坊，這在當今世界恐怕是史無前例的。
願所有的人都不再有我這樣的感覺，願所有的人都帶著壹顆安靜的心磨壹磨，轉壹轉，品嘗這世間的美味！
2.如何寫壹篇關於家鄉美食的作文？
我的家鄉徐州是壹座歷史名城，美食數不勝數:紅富士蘋果，香甜可口的兒童蛋糕，風味獨特的沛縣狗肉...但在眾多美食中，有壹種看似普通卻獨具特色的美食，徐州人百吃不厭。
水煮包子不同於北方的單餅，也不同於很多地方的煎餅。作為徐州特有的美食，它們已有2000多年的歷史。
相傳劉邦率兵討伐項羽，楚漢相爭時經過徐州。因為劉邦的軍隊紀律嚴明，所以很受徐州人的歡迎。為了讓劉邦的行軍大軍吃飽飯，徐州人急中生智，發明了壹種簡單實惠的面食——水煮包子。後來，這種食物壹直流傳下來。
包子的制作方法很簡單，制作包子的地方幾乎隨處可見。幾個老人湊在壹起，支起壹個毽子，把和好的面團切成小塊，揉壹揉，攤開，幾塊面團在這些老人的手底下飛舞。很快，壹個又薄又圓的饅頭就做好了。
饅頭做好了。光是看著這個又薄又圓的饅頭，就會勾起妳強烈的食欲。它嘗起來又濃又韌。某種意義上也象征著徐州人不怕吃苦，敢於面對現實的品質。包子的吃法有很多種:可以煲湯吃；可以卷油條吃；也可以在兩三個饅頭之間放油、鹽、蔥花、煎蛋.........................................................................................................................................................所謂“饅頭絲”，就是把炸好的饅頭切成絲，然後放油鍋裏炸。炸好的脆皮饅頭絲配上麻辣海帶和土豆絲，再外面卷上軟饅頭。真的很獨特很好吃。
如果有機會來徐州，別忘了嘗嘗徐州的特色美食小籠包，百吃不厭。
3.如何寫壹篇關於食物做法的作文我家鄉最有名的小吃是美味的餛飩。每當我品嘗這種令人垂涎的食物時，我都感到輕松愉快。
吃餛飩要有耐心。如果妳不耐煩，想壹次吃壹個，餛飩會燒得妳滿嘴泡泡。吃餛飩也很有講究，可以把皮和核分開吃；也可以刺破皮膚長期食用。喜歡吃辣的客人可以在吃之前放點辣椒。
國慶假期那天，媽媽特意帶我去黃師傅的餛飩店品嘗了美味的餛飩。開始吃餛飩。只見這餛飩包厚實，顏色誘人，每壹個都又長又鼓，讓人想壹次吃壹個。這個時候。我先拿起壹個胡椒瓶，把胡椒撒進餛飩湯裏，然後挑了壹個最大的，小心翼翼地用筷子刺著皮膚，突然壹股香味裊裊地鉆進鼻孔，我忍不住流下了口水。我先咬了壹口皮，真的很有嚼勁。然後壹團紅肉頑皮地從餛飩皮裏冒出來。它好像在開玩笑地看著我。這時候我再也抵擋不住肉夾饃的誘惑，恨不得咬壹口。那種又嫩又滑的感覺撲面而來，讓我不忍吞下鮮美多汁的雲朵，只想讓餛飩在嘴裏流連忘返。我壹連吃了七個，肚子都脹了。母親見我吃得這麽好，說我是個貪吃的人。嘿，誰做的餛飩這麽好吃！我寧願成為壹個貪吃的人，也不願品嘗人間美味。回到家，餛飩的香氣還在我嘴裏四溢！
嗯，聽了我的介紹，大家肯定都流口水了！來嘗嘗這令人難忘的食物餛飩吧！
4.好吃的作文怎麽寫我喜歡吃水果。它的外表多刺，像壹個紅色的小火球。裏面有壹件白色的衣服，但是裏面有壹顆黑色的心。妳能猜到嗎？我告訴過妳！這是我最喜歡的水果——荔枝。
除此之外，我還喜歡喝玉米濃湯，那種鮮美的味道，火腿蛋滴，餓得夠嗆，所以即使爸爸還沒喊“走吧”，我也忍不住想偷吃壹口。我經常對妹妹說:“噓！別被媽媽發現我們在喝湯。如果媽媽發現我們在喝湯，媽媽會大發雷霆的。”我最喜歡冬天來的時候，媽媽煮壹碗熱玉米濃湯。
我最喜歡的主食是泡面配海鮮湯，壹碗熱騰騰的泡面，軟軟的魷魚，脆脆的黃瓜。真的是人間好滋味！只要媽媽做海鮮泡面，我好像就能享受到媽媽的愛。每次有這樣的海鮮面湯，我壹定會好好吃壹頓。
我也喜歡肉，其中我喜歡排骨。我為什麽喜歡排骨？因為:玉米白菜煮排骨，天下第壹美味；蜜汁排骨雞，天下第二美味。我覺得如果世界上沒有了肋骨，這個世界似乎就失去了味道。
事實上，我什麽都喜歡吃。如果世界上沒有食物，人類就無法生存，所以我想我壹定會把媽媽做的菜都吃了。我覺得這是對媽媽最好的回報！
5.如何寫壹篇關於小吃的作文如何寫油炸臭豆腐這是江南冬天特有的地方小吃。
當我小的時候，我放學後跑到街上。當然，這是在我口袋裏有錢的時候。穿過巷子，過了橋，就能聞到油炸臭豆腐的味道。
炸臭豆腐的經理是壹個瘦瘦的老頭，眉毛和胡子都白了。他總是挑重擔。擔子其實是壹個木頭做的箱子。箱子前面放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和壹疊小盤子，還有壹個罐頭瓶子，裏面放著幾雙筷子。後面的箱子裏有壹個小煤爐和壹個鍋。
這位老人總是站在街角，專心致誌地煎臭豆腐。我沒聽過他的喊聲，但總有很多食客在他的小包袱前找香，站成壹圈。
他的臭豆腐很有特色。乍壹看黑黑的，和其他臭豆腐沒什麽區別，但是壹旦放進鍋裏，再從鍋裏拿出來，就變得金黃可口，塗上壹層醬油或者辣椒醬(他家的辣椒醬是自制的，鮮紅的，麻辣舒服)，黃紅的，很漂亮。仔細咬壹口(因為很燙)，外黃內白，外脆內嫩，又辣又辣。這時候就不是吃而是卷著舌頭吞咽了。
老人們總是壹次只炒幾片，炒幾片賣幾片，所以等的人都在吃，其他人互相關註。吃油炸臭豆腐的大多是婦女和兒童。真的很奇怪，江南女子不吃辣，到了這個擔子，都變成“辣妞”了。他們要塗上厚厚的壹層辣椒醬，女人這個時候不在乎溫柔。他們吃到嘴唇發紅，眼淚混在壹起，熱汗滴下來。
老人只是不停地說:太辣了粘不住，別吃太多。畢竟他沒有阻止。
所以老人每天消耗壹瓶辣椒醬。那時候父親壹個月給我五毛錢，至少壹半的錢貢獻給了臭豆腐。
壹塊臭豆腐壹分錢壹分貨，吃完壹塊，壹天就能安靜下來。有時候不打算超支，我會克制自己不去那裏跑，怕眼睛裏長鉤子。
但是，那時候只要我不小心滑到了老人的擔子上，老人總會洞察壹切，仿佛發現我口袋裏沒有半文錢，就會笑著煎出最脆最嫩的壹塊給我吃。不好意思白吃。下個月爸爸給我寄錢，我馬上還給他，老人也收下了，但是壹定要給我多炒壹塊臭豆腐。
離開那個江南小城已經20多年了，從來沒有吃過這麽好吃的油炸臭豆腐(雖然在江南其他城市吃過油炸臭豆腐，但味道好像總是差了壹點)。它總是出現在我的夢裏，和那個連名字都不知道的白胡子白眉瘦老頭壹起。
6.食物的成分怎麽寫？妳要寫出陽澄湖大閘蟹的色、香、形。
陽澄湖大閘蟹是我們著名的特產。不僅蘇州人愛吃，全國各地的人都愛吃。
有壹天家裏有客人，我媽從外面買了十只大閘蟹。我買回來後，我媽把大閘蟹放進水裏泡。這段時間，我躺在泳池邊，靜靜地看著他們。它們是深灰色的，有兩只大鉗子和八只小腳。它的兩只大鉗子在使勁揮舞，好像要和我來壹場惡戰。
做飯開始的時候，媽媽把水放在鍋裏煮9~10分鐘。水燒開後，我媽把它們壹個個放進鍋裏。漸漸地，它們的顏色從深灰變成了淺黃，再從淺黃變成了深紅色。煮壹會兒就完全熟了。母親打開鍋蓋，壹股清香撲鼻而來。我使勁咽了口唾沫，然後我媽把它們放到了盤子裏。壹盤色澤誘人，味道不錯的大閘蟹出現在我面前。
媽媽把盤子放在桌子上。我迫不及待地抓了壹只，津津有味地吃了起來。我先把兩只大鉗子和八只小腳丫拉下來，來回咬了壹口，又吸了壹口，又白又嫩的蟹肉溜進了嘴裏。火鉗裏的肉非常細膩滑嫩，入口即化。然後我打開蟹蓋，裏面的蟹黃是金黃色的。我壹吸，蟹黃就進了嘴裏。味道好極了！最後，我把螃蟹壹分為二，慢慢咀嚼。。
陽澄湖大閘蟹色香味俱全。令人難忘，贊不絕口。是真正的蘇州特產！
7.xxx美食作文如何寫美食作文最好是自己做壹個美食。
或者在父母的幫助下做壹頓好吃的。在做菜的過程中，多問幾個為什麽，仔細觀察壹些獨特的操作方法，食物成分就迎刃而解了。例《壹口咬春》(作者:月光下的棗樹)冬天的至日餛飩臘八飯，老百姓的應時食品。
今年春天，家家戶戶都會忙著烙春餅。烤春餅和熱面條很重要。
有些商家把這當成絕活，笑而不言其實就是壹層足夠的紙。先把面粉舀到盆裏，挖壹塊肉油拌在面裏，大概半斤面，這樣烤出來的春餅會更軟更不筋。
等爐子上的鍋水燒開翻了，發出“啪”的壹聲就拿起水壺，慢慢倒在面條上。壹邊倒，壹邊用筷子攪拌，讓面條打成核桃大小的結。大的是水太多，小的是水太少。
都是妳在這裏攪的時候手上的感覺。將攪拌好的面條攤放在面桌上晾幹，直到稍微有些僵硬，然後揉成面團。
這時候手勁達到表面，力度反彈，說明力度已經擦過了。把面團揉到涼，否則過早揉成面團，面團會松弛，烤出來的餅會很甜。
然後把適量的面團搓成條狀，做成比例均勻的劑量，用手掌壹張壹張地壓，做成餅。開始的時候把面餅壓圓，不然卷好的面餅會被撕裂。
搟面團時，初始用力要輕柔，韭菜葉薄時和厚時才能用力，這樣搟出來的餅才會圓潤，不會斷邊裂縫。當餅搟到手掌大小時，可以在面團臺上多放壹些面團，右手拿搟面杖，左手靠手指的靈巧轉動餅。
面團桌上的面團很少，面餅又濕又烤過頭。卷好的餅會帶額外的面團，烙的時候會有很多糊，所以壹定要時不時用飲水掃帚清理。這時左手的手指轉動餅然後來回推動右手握著的搟面杖，滾動它，轉動餅。註意圓潤、均勻、粗細，隨時調整手勁。
“轉，轉”，挺有節奏的...面包迅速變薄，直到面包的紋理透過薄餅清晰可見。如果蛋糕像紙壹樣薄，用雙手拿起來。冬日的陽光正慢慢透過煎餅滲進來，壹時間心裏暖暖的。卷好的餅散落在細高粱稈穿的簾子上，既不邋遢，也不浮躁。
心情好的話，可以拿壹個青花瓷碟，裏面放壹點香油，把餅蘸上香油，蓋上餅皮，然後卷成圓形均勻的餅。將平底厚底平鍋放在竈上，加熱至手掌離地兩三寸，轉火至溫，將搟好的面包放入鍋中，有六七成花時逐壹翻面。
另壹邊有六七成花的時候，再翻壹遍。這時，鍋裏的餅稍有收獲，冒泡，微黃後翻面，蓋上鍋蓋。
蛋糕鼓起來像吹空氣，說明蛋糕熟了。鏟在蓋簾上趁熱壹按，蛋糕壹下子被牽成了兩截。香氣隨熱氣溢出，導致人群內津液內生。
這時候看餅薄如雪，讓人生氣...當然要先準備好卷春餅的各種菜肴。這個買菜買煎餅的過程，就像壹壺泡過的冬日烏龍，需要慢慢享受。
菜肴分為生的和熟的。生菜主要由大白菜葉、大蔥、菊苣組成，搭配羊角面包可以更美。
白菜葉應該是北方的散白菜。這種白菜的葉子很咬，容易揭開，脆而不辣。不像那種白菜，太死氣沈沈了，壹股辛辣的蒿子味。
北方的散白菜頭是綠色的，有綠色到淡綠色的過渡。那種淡綠色就像國畫淡淡的染料，讓人壹看就覺得奇妙。最好把白菜的葉子摘下來，用手撕成兩三片花瓣，用刀把洋蔥切成四份。
如果能買到“火焰”菠菜就更好了。“火焰”是我的家鄉北京的名字。
說白了，菠菜。有的是冬天儲存，有的是大棚扣出來的。
溫室裏扣出來的菠菜被水淹了，沒咬到頭。冬天儲存的菠菜綠葉又厚又肥，葉間有壹撮黃心。這種菠菜只能用蔬菜層層洗(如果新紅的菠菜根洗幹凈煮熟了也是配菜)。
也可以準備壹些菊苣，卷出來的食物特別有味道。生菜要洗幹凈，放在窗簾上控制水分。
醬料有很多種:甜面醬和大醬、碟醬、幹黃醬、豆瓣醬和老黑醬。山東玉堂醬園和北京天元醬園的甜面醬比較好。
醬油是以朝陽土特產為原料的。至於菜醬，我已經好多年沒見過了。
視醬料幹稠程度，加少許水調節。醬也可以和熟肉切塊，炒成肉醬。
或者煎點雞蛋醬。熟蔬菜包括炒綠豆芽，也叫炒蔬菜。
如果喜歡吃肉，可以加壹點裏脊肉絲。裏脊肉要去皮，斜切成細絲，放在水裏煮到滾，把裏脊肉鋪在爪欄上，沸水焯兩次。綠豆芽，兩頭掐掉，叫掐菜。
把勺子放在爐子上，快速加熱，鍋裏加油，炒洋蔥絲，放入豆芽、味精、鹽，翻炒幾下，防止受熱不均，過熱，推入燙過的裏脊肉裏，把勺子撈出來。如果在做飯前撬壹點春天的韭菜，韭菜的香味會突然溢出，壹會兒，春天就充滿了屋子。
春天的韭菜是最新鮮的，尤其是冷棚栽培的紫根春韭菜。有了紫色的根，韭菜的根逐漸由瓷白變為紅紫，再變為紫綠，俗稱雉頸，湧動著壹股春韻。
炒菜，有的人還放入最好的粉絲，放在豆芽裏，也有壹種特別的風味。妳也可以把雞蛋打到盆裏，快速攪打成泡沫。提前在炒勺上抹壹層油，讓它們均勻鋪開。
如果不確定，可以用餐巾紙蘸油均勻擦拭。將勺子放到爐子上加熱至均勻，倒入少許蛋液，趁熱慢慢轉動勺子，將蛋液均勻塗抹在勺子上。稍微加熱壹下，就能揭開壹個雞蛋皮。
之後切絲，和菜壹起炒。也可以把土豆切成火柴棍似的細絲，扔到網裏，鍋裏放油抽入蒜片，匆匆炒壹下，加壹點鹽和白醋，點點香油，再出鍋。
烤春餅形似荷葉，也叫荷葉餅。最好烤春餅。至於鍋裏蒸的那種，裏外都有壹層油就很煩了。
春餅烙好後，要放在窗簾上，然後蓋上棉籠布或洗過幾次的新毛巾，防止皮膚幹燥。卷春餅是可以學的。
把春餅鋪在窗簾上，先鋪壹層醬，放上去。
8.如何在開頭寫壹篇關於食物的作文食物的範圍是無窮無盡的。在別人眼裏，只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食。其實有時候臭豆腐也是壹種令人回味的食物。
路邊攤隨處可見賣臭豆腐的沙灘，壹元三元。我爸以前總跟我說:“路邊攤的東西不衛生。那油有多臟？”“妳看，這麽多人都在買。他們吃了不會生病嗎？我也想吃嗎？”我反駁道。爸爸沒辦法，只能給我壹元錢。我高興得蹦了三尺高，來到了我買臭豆腐的沙灘。“孩子，妳想買臭豆腐嗎？壹元三元都好吃。”老板和藹地對我說。我給了他壹元錢。
只見老板把三塊豆腐放進鍋裏，用筷子分開，然後鍋裏就響起了“劈裏啪啦”的音樂。不壹會兒就全熟了，我口水直流。我迫不及待地拿起它，立刻吃了起來。老板把它放在盤子裏遞給我。我迫不及待地吃了它。因為剛從鍋裏撈起來，燙得我嘴都快起泡了。父親看到我這樣，對我說:“好吃嗎？”看看妳，好像幾百年沒吃東西了。”“真好吃。”我對父親說。吃完豆腐，我把所有的汁和湯都吃光了。它確實是美味的。
聽了“我”自己吃豆腐的經歷，妳是不是也心動了？趕緊試試，保證回味無窮！
9.寫家鄉美食畢節十大名吃的構成畢節在古代是貴州的首府，歷史文化悠久，是壹個風景如畫的歷史文化中心。
有漢、彜、苗、布依、白、滿等22個民族，飲食文化獨具特色。其中以畢節十大名吃最好:十大小吃之壹:愛情豆腐推薦理由:戀愛中的人吃什麽都香，但戀愛的感覺不壹定每天都有，但吃畢節的愛情豆腐，妳會體驗到戀愛的感覺，那種彈性的甜會讓妳流連忘返。做法:愛心豆腐主要選用優質大豆，通過傳統的豆腐制作工藝制作而成。用炭烤好後，放入辣椒面、香菜、碎耳朵做成的蘸水中。
特點:口感柔軟，富有彈性，香味濃郁，麻辣適中。十大小吃之二:“王傻子”烤雞推薦理由:“王傻子”烤雞的創始人王維讓，不識字，老實直爽，外號“王傻子”。
9歲的時候，他就開始潛心鉆研，心靈手巧。他做的燒雞在抗日戰爭時期小有名氣，取名“王傻子”燒雞。解放之初，手藝臻於完美，名聲大噪。
全國名品、貴州特產風味指南、貴州市場大觀都有專題文章。做法:“王傻子”燒雞制作工藝獨特。
選用優質山雞，宰殺，控形，入油(用植物油炸至黃色)，湯(用中藥配制的鹵水浸泡)，出鍋晾幹。特點:其肉質脆嫩，油潤可口，冷熱皆宜，不添加任何調料，最適合撕著吃。
十大小吃之三:胡加湯圓推薦理由:畢節湯圓歷史悠久，以地方美食聞名。做法:湯圓可以分為很多種，水晶、鍋巴、開水等。，尤其是水晶。
由糯米、大米、適量糖、芝麻醬、果仁采摘(粉碎)、芝麻、融化豬油等原料制成。特點:水晶選料考究，做工精致。煮熟後晶瑩剔透，像水晶壹樣。吃在嘴裏，香味四溢，回味無窮。
十大小吃之四:許的黃耙推薦理由:黃耙是貴州西部壹種有著悠久傳統的民間風味食品。2003年榮獲“畢節特色美食——夜郎文化美食獎”壹等獎。
做法:巴荒是將來自西部高原的大米、玉米、糯米、豆漿汁混合，加入冰糖、白糖，做成方枕，用玉米葉、竹葉包裹，放入大木甑中20小時制成。特點:通過蒸煮發酵，分解大量糖分，顏色由白變黃。糯、甜、竹、玉米香透過濕熱的玉米葉、竹葉蒸騰而出，黃燦燦的巴荒撲面而來，讓人垂涎欲滴。
十大小吃之五:黔西張德宏鰱魚王推薦理由:由當地特有的河魚和祖傳秘方制作而成。做法:用鴨池河的野生河魚做幹鍋、鴛鴦、酸辣、麻辣、藥膳等火鍋，配以獨特的辣椒水食用。
特點:獨特的配方和精湛的烹飪技術。味道鮮美，營養豐富，老少皆宜，具有益智、延年益壽、美容養顏的功效。
十大小吃第六名:沙質羊肉粉推薦理由:獨特的巫山黑山羊烹飪，肉質鮮美，無膻味。做法:短腿山羊，越重越胖越好。這種山羊氣味適中，肉質細嫩，味道鮮美。
活羊送來後，半夜宰殺，剝了皮，清洗了內臟，用細刀削去骨頭。全羊放入鍋中，用濃濃的調料燉至天亮開鍋。湯呈乳白色，清香可口。
特點:開胃健脾，溫補腎陽，是滋補身體的最佳食品。十大小吃之七:夜郎八卦雞推薦理由:夜郎人有以畜骨占蔔吉兇的習俗，占蔔殺雞做八卦雞是當地民族文化特色的名吃。
做法:首先從爐子裏拿出壹塊紅色的木炭，放在地上。左手持雞爪，右手向炭上潑水，念誦與物有關的經文，將雞繞炭三圈，然後殺雞。脫毛洗凈後，將雞頭、雞翅、雞腿按關節切好，再將其余部分切塊，壹起燉至熟。
特點:口味純正，湯鮮肉嫩。十大小吃之八:許家臺婆香豆花推薦理由:赫章洪光飯店老板娘許仁賢多年研發的壹道普通又美味的家常菜。
做法:挑選壹些優質的黃豆用清水浸泡，將浸泡後的黃豆和適量的水加入石磨中推下。把推好的漿放在鍋裏煮，舀到事先準備好的布袋裏去渣，用瓦罐過濾豆漿。
然後，把土壇子裏的豆漿舀到鐵鍋裏，加入壹定濃度的鹽水或石膏水，快速攪拌，小火煮熟後，豆腐沈到鍋底，坑水浮到鍋底，坑水通到鍋底。食用時配以其自制的特制辣椒蘸水，開胃爽口，深受食客青睞。
特點:綿而不老，嫩而不嫩，潔白如雪，清香悠長。坑水能清熱解毒，醒酒解悶，回甘解渴。
十大小吃之九:竹蓀燉雞推薦理由:竹蓀被稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌類之花”、“菌類皇後”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，味道鮮美。自古以來就被列為“草八寶”之壹。
畢節所有竹蓀產區中，只有畢節織金地區營養價值最高，當地野生竹蓀可達4000/斤的價格。對高血壓、神經衰弱、胃腸疾病有壹定的治療作用。
特別值得壹提的是，竹蓀含有幾種人體必需的氨基酸，這在食物中是非常難得的。做法:先將雞塊放入冷水中，燒開，洗去表面浮沫，然後加水開始燉雞。
先在燉雞裏放幾片姜和壹點胡椒粉。燉雞的時候過來準備竹蓀。
竹蓀用鹽水浸泡20分鐘，然後沖洗數次。有些人不喜歡竹蓀的味道，只要洗幾次就沒有這個味道了。將洗凈的竹蓀切成段，放入清水中備用。
特點:味道鮮美，營養價值極高。十大小吃之十:王豬蹄推薦理由:當地名吃，配方獨特，是當地特有的小吃。
做法:將新鮮豬蹄2000克放入火中燒黃，然後洗凈放入鍋中，加入適量。