如果是男女朋友的餐廳聚會或者情侶約會，就不用擔心餐廳預訂的問題了。這是男人必須做的。為了讓這頓飯順利圓滿，要提前向餐廳說明吃飯的時間、人數、目的(比如生日聚會，要準備蛋糕、蠟燭)，安排靠窗座位的要求也要提前和餐廳溝通。
如果是妳為客戶或朋友安排晚餐的場合，妳應該根據他們的口味和愛好選擇餐廳。對於餐廳的特色菜，不能事先問清楚對方的愛好後再做決定。
2.如何進入餐廳
當妳和壹位男性朋友進入餐廳時，男士應該為妳開門。請先進入。如果餐廳前面有服務員，服務員可以開門，然後妳可以先進去。進入餐廳後，該男子到前臺確認預訂的座位，並要求服務人員引導。這是英國的禮儀，凡事女士優先。
而法國的禮儀，男人先進，女人落後。法國人對這種禮儀的解釋是，過去允許女性先進入房間，以測試房間內是否有敵人，所以為了保護女性，法國騎士養成了先進入的習慣。
但是，當妳的伴侶是老板或客戶時，即使妳是女性，也壹定要註意請對方先走，尤其是在工作和用餐的場合，最好想到法式禮儀。
最後，別忘了在妳進入餐廳時，對與妳目光相遇的服務人員微笑。
脫下外套
冬天，妳走進壹家餐館，然後解開外套的扣子，把它從肩膀上拉下來。然後，妳的男伴會上前，擡起外套的肩部，幫妳脫下來，然後交給餐廳工作人員。記住，這個時候妳不必客氣，因為這是隨行男士應該做的。當然，如果妳不習慣這樣，妳也可以讓這位男士幫妳拿著外套，交給餐廳的工作人員。當妳的伴侶是女性時，那麽這個動作就得由餐廳服務人員來做。無論誰來幫助妳，別忘了真誠地說聲“謝謝”！。
將外套的襯裏向外，然後對折，交給餐廳服務臺，以獲得存儲標簽。如果有壹個男人陪妳，那麽這些都可以留給男人去做。
走進餐廳
妳雙腳跟著地面，向後直走，面帶微笑走進餐廳。想象壹下走在紅地毯上接受人們贊美的明星們！相信妳也能散發出自信和耀眼的能量。
5.餐桌上的座位
餐廳工作人員先拉出的椅子是主座。這個座位必須由壹個女人來坐。西餐廳的服務人員也會要求女性先坐下。這時候提醒妳的男伴(當然是熟悉的)不要自己帶頭坐下。
作為壹個女人，當妳來到餐桌前，妳接下來應該做什麽？妳應該站在椅子的左邊。當服務員拉開椅子的時候，妳壹定要看著他的眼睛說“謝謝”。如果餐廳工作人員沒時間幫妳拉椅子，那就交給同行的男士了。
以上程序同樣適用於與上級和客戶的情況。
小貼士:為什麽要從椅子左側坐？
在古代西方，男人和女人都用劍自衛。這壹傳統在今天的壹些歐洲皇家衛隊演習中仍然可以看到。因為劍掛在左腰上，當時的人有站在椅子左側，然後右腳向前邁壹步才入座的習慣。到目前為止，這種坐在椅子左側的方式自然成為餐桌禮儀的壹部分。
6.坐姿
壹種優雅的坐姿是站在為妳打開的椅子前面。椅座靠在膝蓋上後，上身挺直慢慢坐下，然後轉身對給妳開椅子的人說“謝謝”(得到幫助時表示感謝，這是飯桌上不能忘記的禮儀)。坐下後，妳的腹部應該離桌子壹拳的距離。
7.手提行李的放置
如果拿著的是小手提包，可以放在椅背前面；稍微大壹點的商務包可以放在餐桌下面。因為是在椅子的左側，所以包壹般都是左手提著，坐下的時候放在左腳上最方便最方便。
就餐時，如無特殊需要，可將貴重物品留在餐廳服務臺保管。
8.菜單選擇
如果和男的在壹起，就要放心把這個“差事”交給對方，理由是買單的也是男的。當然，如果對方是個紳士，他會問妳的意見，“妳想吃點什麽？”
9.點餐方法
點餐的第壹步是選擇開胃酒。如果對方有這個興趣，即使妳不擅長喝酒，也要適當的表現出陪酒的姿態。當然，如果實在壹口都喝不下，可以讓對方點壹瓶礦泉水。
礦泉水包括起泡礦泉水和靜止礦泉水。妳可以點妳喜歡的任何東西。
當妳向對方敬酒時，妳不必強迫自己喝。對方點餐，妳自然可以為自己點壹瓶礦泉水，又不失大方的風度。
雖然不同的餐廳有不同的做法，但正確的點餐方式是先點飲料再點餐，等飲料送來後再點餐。在等飲料的時候，妳可以決定點什麽。請把談話放在那之後。這樣做的原因是為了讓餐廳的服務更有效率。我之前反復說過，要為對方考慮，所以餐廳禮儀當然包括餐廳的考慮。
吃飯最重要的目的是和和* * *壹起吃飯的人有壹個愉快的交流。這也是餐桌禮儀最關鍵的壹點。所以，請保持壹個快樂的心態去度過這段有意義的時光，因為妳的心意不僅表現在妳的語言中，也表現在妳的表情中。
晚餐前後的交際禮儀。
通常，在正式晚宴上，座位是根據每位客人的身份決定的。到了餐廳，相關服務人員會通知妳座位。當妳寫下妳的座位後，在等待宴會的時候，妳可以和其他人在指定的餐前酒吧喝壹杯。這時候妳可以按照座次表問候不相鄰的朋友。這樣做的原因是，以後吃飯的時候，妳們可能沒有機會說話了。可以說餐前酒吧的作用就是提供壹個交流的平臺。
當人們陸續進入會場，宴會正式開始時，在享用美食的同時，與周圍的人、同桌的人進行輕松愉快的交談，是妳應有的、必要的行為。
吃完飯，就到了喝咖啡或者白蘭地的時間，大家會來到另壹個指定的房間休息聊天。這時候妳可以和吃飯時沒聊過的人打招呼，結交壹些新朋友。這個時間段就是為此目的專門設計的。
要點
像這樣的宴會忠實地體現了餐桌禮儀的精髓:“在愉快和諧的氣氛中品嘗美食，促進交流。”這個時候，如果妳只是想著如何優雅地吃飯，而忽略或者沒有時間顧及與他人的交流，那就真的違背了這種餐桌交流禮儀的初衷了。
16各種餐廳突發情況q & amp；A
禮儀是相互的，沒有雙方的手是無法建立的。如果對方的言談舉止很正確但妳卻無法理解，甚至無法給予正確的評價，這無疑是壹種遺憾。所以，在掌握重要溝通禮儀的同時，也可以自我檢查壹下。以下吃飯時的基本禮儀，妳了解多少，或者說妳做到了多少？
問.吃飯的時候可以用手機或者發郵件或者短信嗎？
答.在壹個大家都在談笑風生的場合，這樣做顯然是不禮貌的，應該盡量避免。當妳走進餐館時，妳應該把手機調成靜音。如有緊急情況，使用手機前應自然離開座位。
問.我能在餐館裏拍照嗎？
答.相機的閃光燈和快門的聲音必然會給周圍的人帶來騷擾。而且有些餐廳是禁止拍攝的，所以拍攝前壹定要和餐廳工作人員溝通好。當然，如果是在包間，得到同行的人和餐廳工作人員的同意也不錯。
問.餐廳的餐具損壞了怎麽辦？
答.請餐廳服務人員清理。這個時候，妳什麽都不用做，但壹定要向餐廳工作人員表示真誠的歉意，向打掃衛生的人說“謝謝”。因為我是客人，態度傲慢，這絕對不是淑女的風度。吃完飯，走出餐廳的時候別忘了再次感謝。
問.在盤子裏發現了壹根頭發。妳該怎麽辦？
答.即使遇到這種生氣的事情也不用吵。冷靜地給餐廳員工打電話，說明發生了什麽事，要求他們更換或取消這道菜。
問.如果妳不喜歡這家餐館的菜的味道，妳該怎麽辦？
答.菜的味道不壹樣。對妳來說很好吃，但對妳的另壹半就不壹定了。如果是在餐廳，即使低聲批評，也最好控制壹下自己。
問.該熱的菜涼了怎麽辦？
答.向餐廳服務人員指出這個錯誤，要求餐廳重新下廚。
問.當菜單上的照片與實際相差太遠時，妳該怎麽辦？
答.請服務人員確認真實情況。
問.吃飯的時候會打噴嚏或者打嗝嗎？
答.雖然是生理現象，但吃飯時最好避免，尤其是打嗝。如果實在忍不住，可以用手捂住嘴，用安靜的咳嗽來掩蓋。容易打嗝的人要註意不要暴飲暴食或喝太多碳酸飲料。打噴嚏時，可以用餐巾或手帕塞在嘴裏，盡量壓低聲音；如果持續咳嗽，可以多喝水，上廁所也是個好辦法。不管是哪種情況，都要輕聲跟身邊的人打招呼，說“對不起”或者“對不起”。對於別人的打嗝，不要表現出厭惡。還不如無視他們。
問.同伴的菜看起來很好吃。我們能換它們嗎？
答.在高檔餐廳，這樣的舉動是絕對禁止的。如果真的想嘗嘗別人的菜，可以在點餐的時候和服務人員商量，把對方的菜分到壹個拼盤裏，這樣大家都開心。但是，在壹家有家庭或者休閑感覺的餐廳，就沒必要這麽正式了。在愉快的氣氛中交換盤子也是壹道溫馨的風景。
問.想抽煙怎麽辦？
A.最好等到主菜吃完。因為煙草的煙味會破壞菜肴的美味，難免辜負廚師的精心制作，違反禮儀。實在忍不住抽煙的時候，還得征得同桌人的同意。
小貼士:壹定要會吃。
1.如何把大盤子裏的食物放進自己的盤子裏？
請用大盤子裏的叉子和勺子。當壹只手拿不動食物時，妳通常用右手拿著勺子，用左手拿著放在自己的盤子裏。最好是少量供應蔬菜。
餐桌上的洗手器怎麽用？
餐桌上的洗手器是壹個裝滿清水的金屬或玻璃容器。壹般是檸檬片或者花瓣漂浮在清澈的水中，讓妳感覺很舒服。餐桌上出現洗手器，是在暗示這道菜可以用手來做。手洗機會放在妳盤子的左側。使用的時候記得不要同時把手伸進去，不要把手浸得很深，不要發出好像洗得很開心的聲音。
正確的方法是:先右手，再左手，輕輕浸入水中，手指第二指節為宜。洗手後，用餐巾紙擦掉水滴。
吃剩的醬或者吃剩的熱面包可以蘸著吃嗎？
如果不是在正式宴會上，這種吃法是被認可的。有些餐廳還會準備壹些蘸面包的醬料。
如果服務員問牛排煎的有多熟，妳該怎麽回答？
妳可以根據妳的喜好來選擇。煎烤的程度可分為三分熟、五分熟、五分熟、五分熟、五分熟。
妳可以從牛排的顏色來判斷它的成熟度。三分熟的牛排，雖然裏面是血紅色的，但是外面熟裏面暖；三分熟的牛排裏面是粉紅色的，相當燙；七分熟的牛排是半熟的，呈粉紅色並夾雜著淺灰色和棕色，整個牛排很燙；三分熟牛排主要是淺灰棕色，裏面是粉紅色；全熟的牛排裏面是棕色的。個人建議在高檔餐廳，牛排要三到七分熟。
喝咖啡的時候，可以拿起杯子和盤子嗎？
除非是在自助餐，壹般禁止用杯子和盤子喝咖啡，即使妳離桌子很遠。喝咖啡的正確姿勢是:左手拿糖和奶精放入咖啡中，然後右手拿小勺攪拌均勻(記住，不要把小勺放在杯底用力攪拌，因為可能會傷到這些器皿)。用過的勺子要放在咖啡杯手柄的另壹側，方便妳拿起杯子喝。還有，拿杯子的時候，用拇指和食指握住杯柄，但不要把手指扣進杯環裏，也不要用另壹只手托住杯底，這會被視為妳的飲料涼了的暗示。
喝加檸檬片的紅茶或加肉桂條的卡布奇諾也是如此。但喝紅茶時，可以右手拿杯，左手拿杯盤。