1，芋頭去皮切成兩半(帶手套去皮)。切的時候把筷子放在兩邊，這樣不容易切掉，肉可以夾在中間。
2、五花肉切片。
3.把肉夾到芋頭裏。冷水上鍋蒸。
4、醬油壹勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，生命源適量，拌勻。
5.煮十五分鐘後，均勻倒入醬汁。
6、繼續蒸30分鐘，出鍋，撒上小蔥和小米辣，倒入適當加熱的色拉油。