豆漿打碎最好用冷水，因為打碎機自帶加熱功能，可以把水和豆子壹起加熱。如果用熱水打豆漿，可能會導致豆漿機報警或停止工作，還可能會影響豆漿的口感和營養。
破壁機中豆漿與水的比例為1: 10，即100克大豆和1000毫升清水。