牛小腸怎麽煮？

紅燒小腸1。牛小腸壹斤。買回後用醋和辣椒仔細清洗，去除異味。2.切成1.5厘米的小塊。3.鍋內放入八角、姜、鹽，放入小腸，煮5分鐘左右。清除小腸中的油。4.取出小腸，控水幹凈。5.鍋裏放油，放糖，小火煨糖。6.放入小腸，大火翻炒。7.加入胡椒粉、醬油、雞精、蔥花、蒜末。翻炒。8.加壹點水，煨壹下。把湯擦幹。但我還是留了些湯當晚餐。絕對好吃。