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人造蛋是怎麽做的,成分是什麽?

人造蛋的蛋殼由碳酸鈣制成,蛋黃和蛋清由海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣、水和色素制成。

方法如下:先將壹定量的海藻酸鈉倒入壹盆溫水中攪拌成蛋白狀物體,然後與明膠混合,再加入苯甲酸鈉、明礬等其他化學物質制成蛋白,而蛋黃只加入檸檬黃色素,再與氯化鈣混合倒入模具中形成蛋形,從而產生蛋膜,蛋殼由石蠟、石膏粉、碳酸鈣等制成。