1、準備雞翅、適量生抽、奧爾良烤雞粉、糖和油。
2、雞翅洗幹凈兩邊用刀劃開，加入奧爾良烤雞粉，加適量生抽，糖和油攪拌腌制。
3、打開電餅鐺預熱1-3分鐘倒油，將雞翅鋪在上面定時翻面。
4、腌制時用保鮮袋包住放冰箱裏壹個晚上或放碗裏在通風室溫下腌制幾個小時。