溧陽丘陵區盛產板栗,被列為江蘇省幹果生產基地。板栗因果形大,適合蔬菜食用,被餐飲界稱為“大板栗”。溧陽板栗具有形色美觀、大小均勻、粒大、殼薄、肉白、表面有黃亮、脆、嫩、味濃等優點。用溧陽板栗烹制的板栗燒雞、板栗紅燒肉、桂花糖板栗等名菜相當有名。溧陽栽培的板栗品種很多,早中晚齊全,如:早熟品種“初熟紅”,中熟品種“青紮、焦紮”,晚熟品種“大地青、重陽普”。9月初至10月中旬,將陸續供應市場。
溧陽南山的板栗學名“珍珠栗”,以殼薄、果大、色褐鮮艷、味甜著稱。其中以中秋前的新生嫩栗為最佳,其皮色淺黃,生吃脆嫩,與配料同煮更香更軟,味如桂花香,故又稱“桂花栗”。
板栗加工技術是重要的農副產品加工技術,板栗深加工的研究在食品研究中具有積極的意義。板栗是我國傳統的休閑食品,具有澱粉含量高的特點,很難加工成不同的食品,尤其是現代食品加工,需要解決護色、抗老化(即回生)、保質期等壹系列問題。
工藝流程:原料選擇→分級→制砂→配料→油炸。
生產方法
1.原料選擇:應選擇肉質細膩、水分少的小栗子。
2.分級:大小粒壹起炒的話,往往會出現小粒熟,大粒生或者大粒熟,小粒糊的現象。因此,在油炸前,應將腐爛的水果、開放的水果或蟲蛀的水果去除,並根據水果的大小分級後,分別進行油炸。
3.備砂:選用幹凈均勻的細砂(用清水洗凈細砂,均勻過篩晾幹,用麥芽糖和茶油炒成“熟砂”備用)。用久了的舊砂比新砂好。
4.燃料:木頭或煤。木炭的優點是點火快,火力強,降火和來火方便,溫度容易掌握。
5.炊具:有鼓和鐵鍋兩種。用滾筒比較省力,但是炸的質量沒有鐵鍋炸的好。
6.配料:栗子、沙子、糖、油的比例為:栗子與沙子的比例為1: 1,每100公斤栗子用焦糖4-5公斤,茶油200-250克。
7.炒:提前炒好沙子,用熱手分好,然後倒入栗子,按比例加入適量麥芽糖和茶油,不斷翻炒。靠幹沙的悶熱作用,20 ~ 30分鐘左右就能炒熟。用篩子篩去沙子後,放入保溫桶中,趁熱食用。
加入麥芽糖和茶油炒栗子的目的是濕潤砂粒,減少水果的粘砂,便於炒制,使栗子濕潤光亮。
質量標準:果實飽滿,顆粒均勻,殼老,無口腐,無悶腐。它嘗起來又甜又糯。
根據國內外市場調查,果藥兩用的板栗近年來壹直暢銷,價格居高不下,從12元到14元/斤不等,較往年上漲30%左右。
據專家介紹,板栗是中國的特產之壹。它營養豐富,不僅是壹種很好的水果,也是壹種具有很高藥用價值的中藥。有資料顯示,全世界板栗年產量在70萬噸以上,中國約占60%。但國內外年需求量200多萬噸,市場缺口大,供需矛盾尖銳。日本、美國、俄羅斯、東歐等國家和地區對中國栗子的需求逐年增加,其中每公斤去皮栗子的出口價格比往年增加了1美元,中國港澳臺市場也頻繁向內地要貨,數量很大。板栗在國內市場的銷售持續增長,成為水果店的搶手貨。值得註意的是,近年來,板栗仁作為中藥材,成為藥廠和中藥店的處方藥之壹,用量大幅上升。
隨著中國加入世貿組織,板栗的銷售渠道和範圍將會拓寬,板栗將成為中國出口的食品和藥品在國際市場上最具競爭力和最具市場份額的產品之壹。但中國板栗也面臨著來自國際市場的挑戰,因為品種多,優質品種少,加工粗放,附加值低。因此,要大力發展和培育優良新品種,打造有競爭力的優質板栗品牌,提高附加值,形成規模,實施產業化經營,保持板栗在中國的暢銷。來源:大眾網...
溧陽的特產是什麽?
溧陽丘陵區盛產板栗,被列為江蘇省幹果生產基地。板栗因果形大,適合蔬菜食用,被餐飲界稱為“大板栗”。溧陽板栗具有形色美觀、大小均勻、粒大、殼薄、肉白、表面有黃亮、脆、嫩、味濃等優點。用溧陽板栗烹制的板栗燒雞、板栗紅燒肉、桂花糖板栗等名菜相當有名。溧陽栽培的板栗品種很多,早中晚齊全,如:早熟品種“初熟紅”,中熟品種“青紮、焦紮”,晚熟品種“大地青、重陽普”。9月初至10月中旬,將陸續供應市場。
寫溧陽板栗作文
溧陽的特色菜有砂鍋魚頭、碧影紅裙、群魚獻花、剁椒魚頭、紅烤魚頭、古烤白玉、鹹白蝦、蒜片姜片、湖中栗鴨等。溧陽丘陵區盛產板栗,被列為江蘇省幹果生產基地。板栗因果形大,適合蔬菜食用,被餐飲界稱為“大板栗”。溧陽板栗具有形色美觀、大小均勻、粒大、殼薄、肉白、表面有黃亮、脆、嫩、味濃等優點。用溧陽板栗烹制的板栗燒雞、板栗紅燒肉、桂花糖板栗等名菜相當有名。溧陽栽培的板栗品種很多,早中晚齊全,如:早熟品種“初熟紅”,中熟品種“青紮、焦紮”,晚熟品種“大地青、重陽普”。9月初至10月中旬,將陸續供應市場。
溧陽的特產是什麽!
特色菜是砂鍋魚頭(在比較大的超市);溧陽茶(毛峰,碧螺春去天目湖茶園);糖炒毛栗子(店裏有開心栗子和小栗子),白芹菜,
有哪些板栗品種適合在江蘇種植?
有(1)紅毛早,南方大果品種,產於湖北京山縣。(2)板栗,秭歸產。(3)早栗、中栗、毛栗、桂花產於羅田。(4)9種,來自江蘇吳縣。(5)板栗由江蘇省植物研究所選育。
北方有(1)金鳳,產於山東省肇源縣。(2)海豐、石豐產於山東省海陽縣。③馮巖,出生於北京市懷柔縣。(4)燕山紅、延長產於北京昌平縣。
南方品種和北方品種在江蘇都可以種植,只是降雨量少,北方品種種植效果可能更好。推薦引進和發展山東省果樹研究所選育的金豐品種和鄭州市果樹研究所選育的洪光品種。
壹個栗子三個水讀什麽?
裏
拼寫
李
核桃楸
毛筆繪畫13
五行水
五個ISSY筆畫
新詞
基本解釋和詳細解釋
1.[~水]
2.[~陽]都是地名,都在中國江蘇省。
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劉力
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以“李”為謎底的謎語
1.江邊柳迎客(壹個字)
百科解釋
溧水和溧陽是地名,都在中國江蘇省。
社渚鎮簡介
社渚鎮,古中江自西南向北。早年是古中江流域的壹處水邊平臺,因當地百姓祭祀土地神、五谷神而得名“社渚”。早在7000多年前,先民的宗族就在這裏繁衍生息,過著刀耕火種、漁獵牧業的生活。神墩遺址的發掘被列為2006年中國十大考古新發現之壹。唐朝末年,在中江上遊修建了林吟五堰後,社渚中江流域的萍萍湖和三塔湖成了灘地。因為海灘可以開墾圩田,移民們逐漸搬到了這裏。《社川王家族譜》記載:“三淮歸澤傳於宋,因關安慶遷金元,采孔女婿育社川。”這意味著,當時社川秀才龜美在浙江縉雲縣為官。膝下無子,以王松崗為女婿,此後從安慶遷徙至王,繁衍於社川。這說明當時的社川有進士府,已經是文明村了。南宋宰相余崇文的三子八孫,已經在社渚繁衍了44代。據《溧陽縣誌建郡沿革》記載,秦漢時溧陽郡位於谷裏水以北,北方之水稱陽,故名“溧陽”。古裏水,又名淶水、江來,上遊又稱南河、須賀,幹流流經河口,支流流經社渚。據此可知,社川在秦朝就已存在,其歷史源遠流長。據《溧陽縣誌》記載,北宋嘉祐六年(1061),溧陽有“社渚鎮”的記載。北宋元豐年間(公元1078-1085),國家地理書《元豐九於之》明確記載了“社渚鎮”。所以到了北宋,社渚鎮已經成為壹個區域性集鎮,實際上是壹個“千年古鎮”。北宋惠宗宣和年間,社渚屬溧陽金元(即江來地區),當時稱社川。《明弘治11 (1489)縣誌》記載,溧陽只有兩個鎮,壹個是居山鎮(今戴埠),壹個是社川鎮,當時叫社竹鎮。社渚是萊渚古城(今高淳古城鎮)。秦始皇二十六年(公元前221年),來竹改為溧陽郡,社渚屬溧陽郡。三國、兩晉、南北朝時期,境內先後設置了校尉屯田地和永平、永石縣、平陵縣。社渚先後屬於它。唐高祖武德三年(公元620年),永世郡被廢,溧水以東的土地恢復為溧陽郡。此後,溧陽壹直被用作行政域名。社渚屬於它。宣彤二年(1910),區制改為市鄉制,溧陽縣設3市4鄉,社渚設壽山市。民國元年(1912),設立市、鄉自治公署。社渚是首山市,自治辦所在地。抗日戰爭時期,新四軍在社渚設站。二十四軍特勤團、五十軍新七師、江蘇保安第二縱隊、偽軍第壹軍第二師、縣保安團第四區和日寇都先後在社渚駐軍,修建了大量碉堡、戰壕、指揮部、公園等軍事設施。民國二十六年(1937),社渚為第七區所在地,轄社渚鎮、和平鄉、蕭中鄉、周城鎮、河口鎮、丁山橋鄉、仁愛鄉。5月7日1949,溧陽縣人民* * *成立,社渚區成立;1950年,社渚分為12鄉;1957撤區並鄉,新塘、魚壩、程橋、丘陵、社渚並入社渚鄉;1958年,社渚建立人民公社,命名東風人民公社。1983,社渚公社改為社渚鄉;1984,社渚撤鄉建鎮;5438年6月+2000年10月,河口鄉、何新鄉、銀橋鄉、社渚鎮合並為新社渚鎮;2007年3月,社渚鎮和周城鎮合並為新社渚鎮。鎮* * *位於社渚鎮人民路1。行政區劃面積207.07平方公裏,總人口7.6萬人。社渚鎮現轄社渚居委會、周城居委會和社渚村、向異村、新塘村、王家村、宋村、新山村、銀橋村、大田村、上江村、孔村、湖西村、姚巷村、下西村、河口村、程馬圩村、東升村、周城村、金山村、金峰村、金莊村、梅山村等。集鎮是蘇皖的生命線,交通便利。有106班車直達溧陽市區,有社渚-常州、社渚-南京、社渚-無錫、社渚-上海等班車,兩小時可達周邊大中城市,五小時可達全國各地。社渚鎮村級道路已水泥化。2008年,鎮村公交率先開通,方便了周邊群眾,成為全國典範。現有鎮村公共汽車、社渚農場、......
淄博到雲南傈僳族自治州的火車
行車路線:全程約710.5km。
起點:淄博。
1.淄博市駕駛方案
1)從起點出發向西,沿人民西路行駛300米,左轉進入柳泉路。
2)沿柳泉路行駛1.4km,右側過鉑金商務大廈,前往新村路/中國陶瓷博物館,右轉進入新村西路。
3)沿新村西路行駛7.7公裏,左轉進入圓山大道。
4)沿圓山大道行駛2.3km,右轉進入榮蘭線。
5)沿榮蘭線行駛570米,前往濱州/萊蕪/S29,稍微右轉,進入黃佳立交橋。
2.沿黃佳立交行駛1.6km,穿過淄博新區立交,右轉進入濱萊高速。
3.沿濱萊高速行駛63.6公裏,穿過萊蕪樞紐立交橋,直行進入京滬高速。
4.沿京滬高速行駛56.4公裏,直行進入新泰樞紐立交。
5.沿新泰樞紐立交行駛750米,過新泰樞紐立交約590米,直行進入京滬高速。
6.沿京滬高速行駛425.7公裏,駛向海安/潤揚大橋/S28,稍右轉,進入丁火樞紐立交橋。
7.沿丁火立交行駛1.4km,直行進入祁陽高速。
8.沿祁陽高速行駛34.0公裏,穿過金橋,直行進入李陽高速。
9.沿李陽高速行駛97.9公裏,稍微右轉,進入新昌樞紐。
10.沿新昌樞紐行駛3.3公裏,直行進入沈暢高速公路。
11.常州市駕駛方案
1)沿沈暢高速行駛4.8km,在溧陽(西)/新昌/G104出口下高速,稍微右轉上匝道。
2)沿匝道行駛710米,直行。
3)行駛360米,前往杭州/溧陽火車站,右轉進入京福線。
4)沿京福線行駛4.4公裏,往宜興/無錫/G104方向,直行進入京福線。
5)沿京福線行駛410米,第二個出口左轉進入京福線,方向為溧陽火車站/杭州/G104。
6)沿京福線行駛1.1 km,過育才橋左轉進入育才路。
7)沿育才路行駛290米,過育才橋左轉。
8)行駛80米到達終點(道路右側)。
終點:鴻瑞祥雲南專賣店
溧陽溧城鎮平嶺街離祥和公館有多遠?
行駛路線:全程約823.5公裏。
起點:小小李
1.常州市駕駛方案
1)從起點出發向南,沿燕山路行駛610米,稍微右轉進入燕山中路。
2)沿燕山中路行駛1.3km,進入京福線。
3)沿京福線行駛5.5公裏,左轉朝G25方向行駛。
4)行駛300米,往南京方向,稍微右轉,上匝道。
2.沿匝道行駛260米,右轉進入沈暢高速公路。
3.沿沈暢高速行駛81.1 km,直行進入寧杭高速。
4.沿寧杭高速行駛5.7公裏,往二橋/上海/三橋/合肥方向,稍微右轉,進入高橋門樞紐。
5.沿高橋門樞紐行駛780米,直行進入滬蓉高速。
6.沿滬蓉高速行駛8.4公裏,向G36/玄武大道/南京開發區/南京二橋方向行駛,稍微右轉,進入羅寧高速。
7.沿羅寧高速行駛707.4公裏,在宜川東/宜川產業集聚區出口下高速,稍微右轉上匝道。
8.沿匝道行駛1.1 km,前方右轉進入玉崗大道東段。
9.洛陽市駕駛方案
1)沿豫港大道東段行駛4.6公裏,右轉進入濱河東路。
2)沿濱河東路行駛580米,左轉。
3)行駛1.4km,左轉進入濱河大道。
4)沿濱河大道行駛1.1 km,進入豫港大道東段。
5)沿豫港大道東段行駛1.1 km,直行進入豫港大道東段。
6)沿玉崗大道東段行駛130m,出第二個出口直行進入玉崗大道西段。
7)沿玉崗大道西段行駛1.5km,左轉進入八壹路。
8)沿八壹路行駛470米,到達目的地(道路右側)。
終點:祥和公館小區