小蘇打是壹種非常溫和的堿性粉末，溶於水會有輕微的腐蝕性，比清水更容易去除汙垢。另外，小蘇打粉遇水會產生二氧化碳，可以產生攪拌作用，所以小蘇打可以在輕微臟汙的地方或物體上發揮作用，尤其是對洗滌劑過敏的人。可以在洗碗水裏加壹點小蘇打，這樣不燙手，也能把碗和盤子洗得很幹凈。