鮮姜如何長期保存

1，切片冷凍保存法。將生姜切片，密封在保鮮盒或保鮮袋中，然後放入冰箱的冷凍室中保存，這樣保存的生姜不用解凍就可以隨意使用，保存2個月不變質；

2、食鹽密封保存法。將鮮姜的表層土洗凈，充分晾幹水分，放入保鮮袋中，撒上壹層鹽，裹緊，然後存放在陰涼幹燥處，這樣可以存放2-3個月左右。