辣椒炒肉片的家常做法

將肉切片，胡蘿蔔切成菱形備用。

鍋裏熱油，把肉炒到變色，放入蔥、姜、蒜，繼續炒到香。

3將辣椒和胡蘿蔔放大，翻炒至熟，加鹽，生抽和老抽耗油。

4用水澱粉勾芡，倒入鍋中，翻炒後出鍋。