1.油菜洗凈，切段。
2.雞塊，用溫水洗凈，待用。
3.香菇洗凈，用手撕開成小塊。
4.油鍋熱後，把雞塊和姜末放入，翻炒至略變色，加入醬油和水。
5.水沸騰後加入香菇燉十分鐘。
6.最後加入油菜。
7.燉十分鐘，出鍋。