二月初二，正是驚蟄前後，各種昆蟲蠢蠢欲動，容易發生疫情，所以人們會在那時焚香祈禱，希望龍擡頭，止住毒蟲，祈求來年風調雨順，五谷豐登。這壹天也被稱為“龍頭節”。
中國北方民間流傳著這樣壹個童話。唐朝武則天當了皇帝，惹惱了玉帝，告訴四海龍王，三年內禁止在人間下雨。
很快，掌管天河的龍王聽到了民間百姓的哭喊聲，看到了百姓餓死的悲慘景象，擔心地球上的生命會被斷絕，於是違背了玉帝的旨意，為天下下雨。
當玉皇大帝得知龍王被打下凡間，被壓在壹座大山下受罪，山上立碑:“龍王雨違天理，應受永生之罰；如果妳想重新進入淩霄館，除非金豆開花。”為了拯救龍王，人們到處尋找盛開的金豆。
在二月的第二天，當人們在曬玉米種子時，他們認為這種玉米像金豆壹樣。金豆子炸了不就開花了嗎？於是家家戶戶炒爆米花，在院子裏立案，為開花的“金豆”焚香。
龍王擡頭壹看，知道是人民救了它。他對玉帝喊道:“金豆開花了，快放我出去！”玉帝壹看到天下家家戶戶院子裏的金豆花都開了，就要給龍王發消息，讓他回天，繼續給天下雲雨。
從那以後，人們養成了每天煎爆米花的習慣，直到二月初二。
這種天地壹體的民間故事，是中國古代勞動人民智慧的結晶；從另壹個角度看，也反映了古代農業受天氣制約的現實和耕者希望風調雨順、五谷豐登的美好願望。
其實二月二日的“龍擡頭”與古代天文學和農業節氣中對恒星運動的認識有關。農歷二月後，“雨”節氣來臨，冬季少雨結束，雨量逐漸增多，這本來就是華北季風氣候的特點。
舊時人們將黃道附近的星象分為28組，分別表示太陽、月亮和星星在天空中的位置，俗稱“二十八宿”，作為天文觀測的參考。
二十八家旅舍按東西南北四個方向分為四組，產生“四象”:東有黑龍，西有白虎，南有朱雀，北有玄武。
二十八宿中的七宿，即角、聲、汴、房、心、尾、簸箕，組成壹個龍形星象，人們稱之為“東方的黑龍”。其中角宿代表龍角，康宿代表龍喉，昴宿星宿代表龍爪，心宿代表龍心，尾宿和跳過宿代表龍尾。
東漢語言學家許慎《說文》記載，龍“可靜而明，詳而巨，短而長，春分升天，秋分潛淵”，實際上指的是東方黑龍星象的變化。
在古代，人們觀察到黑龍中的星星春天在東方夜空升起，秋天在西方落下，它們的周期和方位與壹年中的農業周期相吻合。
春耕開始了，黑龍裏的星星開始在東方夜空升起，露出明亮的龍頭；夏天，莊稼生長，南方夜空掛著黑龍星；秋天，莊稼收割，黑龍裏的星星開始在西方落下；冬天萬物潛伏，黑龍裏的星星藏在北方地平線下。
每年二月初二的晚上，黑龍裏的星星開始從東方浮現，代表龍角的角梁開始從東方地平線出現。大約壹個小時後，龍之咽喉康蘇升出了地平線。接近午夜時，非洲爪子昴宿星也出現了。
這就是“龍擡頭”的過程。
之後的每壹天，“龍擡頭”的日期都要早壹點。壹個多月後，整個“龍頭”被“擡”了起來。
人們賦予了這壹天多重的意義和寄托，後來逐漸演變為“龍頭節”和“春龍節”！此外，二龍山二月初崛起的形成也與自然地理環境有關。
二月初二，龍擡頭節主要流行於北方地區。北方地區由於常年幹旱少雨，地表水資源短缺，賴以生存的農業生產離不開水，病蟲害的入侵也是農作物的壹大災難。所以，人們求雨消災的心理，體現在日常對龍的信仰上。
人們非常重視二月二日的龍擡頭節。人們依靠對龍的崇拜來驅除邪靈，祈求龍神保佑人間，人畜平安，五谷豐登。寄托了人們對美好生活的向往。
相傳龍頭節起源於伏羲時期，伏羲“重農桑，耕田勞作”。每年二月初二，“黃娘送飯，皇族耕田”。
在周武王時期，每年的二月初二都會舉行盛大的儀式，號召所有的文武官員修身養性。自古以來，人們就慶祝“龍頭節”，其中充滿了崇拜龍的思想。
俗話說“龍不仰視天不下雨。”在古代神性譜系中，龍是掌管降雨的神仙，降雨量的多少直接關系到壹年的收成。所以，為了讓龍神在雲雨中行走，二月初二，他們會在龍廟前告白，舉行盛大的祭祀儀式，唱大戲娛樂神靈。
除了祭祀龍神，人們還經常舉行各種各樣的活動，如舞龍、剃龍頭、引龍誘蟲、吃豬頭肉等。
在二月的第二天，人們在街上慶祝舞龍。在壹個好年景，幾個普通人合夥做壹條龍，希望在龍的保護下，新的壹年又有豐收。
早在漢代，就有關於舞龍壯觀場面的雜記:為了祈雨，人們穿著五顏六色的衣服，與五顏六色的龍共舞。漸漸地，舞“龍”成了人們表達美好祝願、祈求生日快樂的必要形式，特別是在喜慶的節日裏，人們用手舞“龍”，發泄歡快的情緒。
舞龍有很多種形式。玩龍的時候，少則壹兩個人，多則百人舞壹條大龍。最常見的名字是“龍”。舞龍時，常伴有數十個雲燈，常於夜間起舞，故“龍”又有“龍燈”之稱。
玩龍燈的時候，幾十個大漢擡著龍在雲燈裏上上下下，時而躍起，時而跳水，變化很大，偶爾還有鞭炮聲和焰火，很有氣勢。數百名狂歡者簇擁著，鑼鼓喧天，蔚為壯觀，熱鬧非凡！
這壯麗的場面極大地刺激了人們的情緒，鼓舞和鼓舞了人們的心靈。因此，舞龍成為維護中華民族傳統文化不可或缺的運動，也體現了我國人民與天鬥地的英雄氣概。
所謂剃頭龍頭，是指二月初二理發。兒童理發稱為“剃頭”，龍擡頭時會保佑兒童健康成長，長大後出人頭地；成年人理發，辭舊迎新，希望帶來好運和順利的新年。
東南沿海地區壹直流傳著二月二“割水龍頭”的習俗。這壹天，大人小孩都剃光頭，稱為“剃頭”。尤其是男孩子，應該剪頭發，這叫“剪水龍頭”。據說在這壹天理發可以帶來壹年的好運，它也意味著如果妳想要好運就剃光頭。
誘龍誘蟲也是龍擡頭節的習俗之壹。中國古代把自然界的生物分為五類，稱為“五蟲”。
昆蟲是指人類，介殼蟲是指水生動物，毛蟲是指動物，羽蟲是指鳥類，昆蟲是昆蟲。龍是介殼蟲的長度，龍出來的時候各種蟲都躲起來了。
二月初二正好是驚蟄前後，是各種蟲子發芽的時候。因此，人們吸引龍來潛伏昆蟲，希望利用龍威鎮潛伏各種昆蟲，從而保護人畜，使農作物豐收。
誘龍誘蟲的活動很多，最有特點的就是撒灰。除塵是很講究的。草木灰是最受歡迎的骨灰選擇。人們用草木灰把壹條龍鋪到家門口的河裏，再用谷殼鋪壹條龍引他們回家，寓意送走慵懶的青龍，引來象征富貴的黃龍，祝福人和財富。
從街門到廚房廚房，以及水缸周圍，稱為“引錢龍”；在門口撒草木灰可以擋門消災；在墻腳撒上草木灰，做成龍蛇形狀，可以招財避害。
在北京，二月二有很多習俗，比如“二月二，看房梁，蠍子蜈蚣無處藏身”。這壹天，人們會驅趕害蟲，點燃蠟燭，根據房梁和墻壁驅趕蠍子和蜈蚣。這些昆蟲壹見光就會倒下被消滅。
陜西省富縣也流行在莊村的墻壁周圍撒灰，這也是龍符驅蟲的表現。後來，石灰也被用來代替草木灰龍符在害蟲控制。
二月初二，大人用五色布剪出方形或圓形的片，夾上細梗，穿起來穿在孩子的衣服帽子上，俗稱“穿龍尾”，以辟邪避禍。
在舊社會，這壹天要求孩子們開始寫字，這是龍擡頭的好兆頭，並祝願孩子們長大後識字。它叫做“開始寫作”。二月二簡單的壹幕，飽含著人們對孩子的殷切期望，也飽含著成年人自己對美好生活的希冀。
還有壹種說法是二月二吃豬頭肉。自古以來，豬、牛、羊“三祭”壹直是用來祭神的，後來簡化為三祭之首，豬頭就是其中之壹。
北方人在二月初二煮豬頭，因為初壹、十五都過了，二月初二是春節的最後壹個節日。
壹般的農家辛辛苦苦壹年，臘月二十三宰豬宰羊。過了正月，臘月殺的豬肉基本都吃光了，二月初二只剩下壹個豬頭吃。
關於吃豬頭肉，宋代蘇軾的《丘遲筆記》中記載了壹個故事:
平定巴蜀後，王忠嶺非常饑餓，於是他闖入壹個小村莊的寺廟，但他遇到了壹個喝醉的和尚。王忠嶺大怒，想把它割掉。我不知道和尚是完全無所畏懼的。王忠嶺非常吃驚，向他要食物。
不久和尚奉上壹盤“蒸豬頭”，並為此寫了壹首詩:
嘴巴又長又短還帶脂肪，長期在山裏吃藥苗。
蒸的時候，芭蕉葉已經包好，熟了就用杏槳澆水。
紅的，清新淡雅，叫金氣喘籲籲，熟的，軟的，真的是如玉。
王忠嶺吃著蒸好的豬頭，聽著風趣獨特的“豬頭詩”，非常開心，於是給和尚取名“紫衣大師”。看來，在二月初二吃豬頭是壹個古老的傳統，也是好運的象征。
到了宋朝，王忠嶺命令他吃蒸豬頭，品嘗“豬頭詩”。那壹幕已經成為歷史。如今，人們吃“豬肉面”是不尋常的。人們更喜歡用豬頭肉做其他菜，壹是為了方便；二是春節後家裏很少有完整的豬頭。
“烤豬臉”歷經選料、清洗、噴烤、洗泡、制醬等12個階段的標準化制作，歷經10多個小時的練習，才得以端上餐桌。
“烤豬臉”的吃法有三種，壹種是原味；二是蘸醬吃；三是卷煎餅吃。每種吃法都有不同的味道。
在二月二吃“烤豬臉”，回憶五千年的餐飲歷史，是當代與歷史交融的完美體現。這正是:二月初二，春龍節，龍的傳人過龍年，龍年要吃豬頭肉。
在二月的第二天，有許多與“龍擡頭”相關的活動。就全國而言，由於地域不同，各地風俗也不盡相同。比如山東的吃炒豆角，北京的“咬春”，山西的“司乾隆”，黃河三角洲的“放龍燈”。
在山東，二月二，家裏要停止壹切家務，尤其是針線活，以免“傷龍眼”；如果妳想不洗，我怕妳會“傷了龍的皮。”二月初壹的晚上，如果家裏有石磨，據說應該不會影響“龍頭”。只有這樣，才能“雨水到處流，壹年不愁吃穿”。
然而，山東慶祝二月二最不可或缺的是廣泛流傳的吃炒豆角的習俗。
早上，人們用鹽或糖炒豆子，稱為“炒蠍子爪”。很多地方還在用很原始的方法:用事先篩好的沙子炒黃豆，還有蠶豆、黃豆、爆米花、四季豆、豌豆等品種，口味各異。
山東內陸地區比較重視二月二，其中有壹個重要的民俗活動，就是圍糧倉。
二月初二的淩晨，村民們早早起床。這位家庭主婦從她的炊具下拿出壹籃子木柴和剩余的草木灰，拿了壹把小鏟子，鏟了壹些草木灰。人們用手走著，在地上畫著圈。
繞倉壹圈有大有小，3圈到5圈不等，單子不是雙份的。倉庫被圍起來後，家裏的糧食被虔誠地擺放在倉庫的中間，還被有意地撒在倉庫的外圍，以象征當年的豐收。
在北京地區，二月二，龍擡頭的時候，要烙壹種薄餅，也叫“煎餅”。吃春餅的名字叫“咬春”，也叫“吃龍麟”。
春餅比烤鴨煎餅更大更有韌性，因為要卷的菜多。過去，吃春餅時，我們註意到盒店稱之為“潘素”，也稱為“盒菜”。盒飯店就是醬肉店，店家派人送餐上門。
盒子裏有熏牛肚、松子牛肚、烤肉、醬肉、熏肘子、醬肘子、醬嘴條、熏雞、醬鴨等。被裝在相框裏。吃的時候需要換刀，切成細絲。另外搭配幾種家常菜，可以卷成春餅吃。
炒菜通常有韭菜絲、菠菜絲、醋煮綠豆芽、素炒粉絲、炒雞蛋等。如果把剛上市的“野雞脖子韭菜”用瘦肉絲炒壹下，配炒雞蛋會更鮮美爽口。調料是蔥花絲和香油黃醬，烤鴨配甜面醬。
吃春餅的時候，壹家人圍坐在壹起，把烤好的春餅放在蒸籠裏，邊吃邊帶，為的就是吃壹頓熱飯。如果在二月二吃春餅，北京人也講究把嫁出去的姑娘接回家。
在北京，還有壹種豆面餅，北京清真小吃。將蒸熟的黃米或糯米揉成面團，撒上炒好的黃豆，加入紅豆餡，卷成長條，撒上芝麻、桂花、白糖即可食用。
清代豆面餅由經營者制作出售，制作時撒上豆粉，就像農村的毛驢就地打滾，上鋪黃土壹樣，因此得了“滾毛驢”的諧音。
按照老北京的習俗，人們總是喜歡在農歷二月買“驢打滾”來品嘗，所以經營這種食品的攤販和推手很多，其中以天橋市場的白大排檔和“年糕虎”最為著名。
這壹天在山西北部，“乾隆”盛行。在吸引錢龍的時候說話要謹慎，以免把錢龍嚇跑。
早上太陽升起之前，家家戶戶都背著茶壺，去河邊或者井邊打水。按照今年幾條龍控水的計算，在茶壺裏放幾個銅錢或者硬幣。吸完水後，可以壹邊回家壹邊灑壹路水，把剩下的水和錢都倒進水缸裏，乾隆就帶回家了，意味著壹年發財。
在晉西北的壹些地方，乾隆選了壹棵大樹或者壹塊大石頭，撒上灰線。用紅線系壹枚銅幣，先把銅幣放在灰色線圈裏，用手拉回家，用容器蓋上。
在黃河三角洲，有“放龍燈”的習俗。許多人將蘆葦或稈綁在船上，插上蠟燭或放上用蘿蔔挖成的小油碗，放在江河或海灣中點燃，以“為龍引路”。
此外，在這壹天，民間的食物大多取名為龍，以獲得幸運，例如，吃餃子被稱為吃“龍耳”，吃米飯被稱為吃“龍籽”，吃餛飩被稱為吃“龍牙”，蒸餅也在表面制成龍麟形狀，稱為“龍麟餅”。
民間有很多避諱“龍擡頭”。例如，在這壹天，人們禁止移動針和線，因為害怕傷害龍眼和邀請災難。忌挑水，以為龍當晚會出來活動，切忌在河邊或井邊挑水，以免驚擾龍的行動，導致壹年大旱；忌諱蓋房夯，防止傷到“水龍頭”；而且避免磨面，認為磨面會擠水龍頭，也是不吉利的。
俗話說“磨是虎，磨是龍”。有石磨的人要在這壹天立壹把扇子，方便“龍頭上天”。
除了上面提到的活動和飲食習俗，還有吃蠍豆、打梁、驅蟲。但是，無論哪種方式，都是圍繞著美麗的龍信仰。是人們希望生存的活動，演變為“龍擡頭節”、“春龍節”。