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- 怎麽泡野辣椒?
怎麽泡野辣椒?
腌制野花椒的原料:新鮮野花椒10000 g、15%鹽溶液10000 g、老鹽水10000 g、白醋5000 g、腌制鹽1000 g、2個香辛料包、糖1000 g浸泡野花椒的方法:①選取新鮮、堅硬、莖桿完整的野花椒,洗凈、瀝幹、浸泡(2)將兩個調料包和野辣椒均勻放入缸中,用竹片紮牢,倒入所有調料和老鹽水,蓋上缸蓋,將缸與水混合,浸泡1個月。
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