1、蘿蔔幹先切片泡壹下水煮出來的湯才不會太鹹。
2、把水煮開後先放蘿蔔幹煮片刻後放鯰魚姜絲煮15分鐘至鯰魚熟,(我鯰魚切得大點而且有壹邊的鯰魚頭所以煮的時間長點。
3、如果是切薄片的鯰魚煮的時候就要短)調入色拉油,雞精撒上芹菜珠即可。
4、因為蘿蔔幹是鹹的所以這個湯就不用下鹽了，這湯很鮮美。