如何做西葫蘆湯

1，原料:西葫蘆150g，瘦肉100g，水發木耳20g，鹽5g，胡椒粉3g，雞精6g，料酒8g，蔥6g，姜片5g，香油5g，高湯100g。

2.西葫蘆洗凈，瘦肉切片。

3.往鍋裏加入肉湯，煮沸。加入西葫蘆、瘦肉、木耳、姜片、小蔥、料酒煮2分鐘。加入鹽、胡椒粉、雞精，煮至入味，淋上香油。