菠菜、雞蛋、火腿可以壹起吃嗎？

菠菜富含鈣和鐵，雞蛋中蛋白質和卵磷脂最豐富，火腿腸中中藥澱粉和脂類最豐富。同時，維生素、氨基酸、礦物質、有機酸和人體所需的各種微量元素的含量都很豐富，但菠菜中的壹些微量元素容易與雞蛋中的蛋白質結合形成沈澱，影響胃腸道對營養物質的消化吸收，所以盡量避免同時食用，但對身體有好處。