木薯的營養價值

木薯富含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養物質，對人體健康有益。木薯中的澱粉分解可以為人體提供碳水化合物，快速為人體提供能量。木薯有消腫解毒的功效，可治療癰、瘡、腫痛、跌打損傷、疥瘡等疾病。木薯含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便秘。木薯含有鉀，能保持血壓穩定，保護血管。