炒蘑菇可以隔夜吃嗎？

隔夜炒蘑菇最好不要吃。因為過夜的食物會滋生細菌或有害微生物，如果食用，可能會引起食物中毒，對健康造成威脅和危害。

所以如果炒完的蘑菇吃不完，建議用保鮮膜封好，放在冰箱的保鮮室低溫保存，這樣第二天吃就不會有問題了。