步驟1，蝦處理幹凈待用。
第二步:青椒和洋蔥切片，姜和大蒜切碎。
第三步:鍋中倒入適量食用油，先放入蝦仁翻炒變色。
第四步:加入蔥姜蒜末，攪拌均勻。
第五步，加入料酒和生抽，繼續翻炒。
第六步:倒入壹小碗熱水，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。
第七步:最後將青椒片放入火中壹點點收汁，翻炒幾下出鍋。
1，寒性比較大，但是相對來說，梭子蟹比較冷。
2.梭子蟹和大閘蟹都是螃蟹的壹個品種。不同的是，梭子蟹是海蟹，大閘蟹是河蟹。兩者都是寒性食物。適量食用它們有助於降低人體的上火，適合容易上火的人。
3.但如果吃多了，可能會加重人體的寒性，導致腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀。兩者都比較寒，只是因為三疣梭子蟹是海蟹，會比大閘蟹強壯。