蟹膏有什麽營養價值？

蟹膏的營養成分:蛋白質、脂肪、磷脂、維生素。

蟹膏的自然狀態是藍白色半透明的膠狀液體；蒸熟後半透明，黏黏的，有點油膩。

含有大量的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養成分，營養豐富。可制成許多美味佳肴:蟹粥、蟹豆腐等。