壹、育雛期的飼養管理
1.進雛前的準備工作對雛雞舍進行徹底的消毒。舍內全部設備要進行檢修。進雛前雞舍溫度應升至33℃，相對濕度不低於60%。光照定為23小時光照，1小時黑暗。使飲水器處於亮光處，便於雛雞找到。
2.接雛選擇健康活潑，掙紮有力，叫聲清脆，收臍良好，羽毛清潔，均勻度好的苗雞。雛雞接入雞舍後，應盡早提供飲水（不低於35℃）及飼料，保證每壹只雛雞都能正常飲水和吃料，對不飲水的雛雞可進行人工幫助。雛雞進舍15日內，禁止清掃地面。
二、育成期的飼養管理
1.放養場地建設
①圍網放養場地確定後，要選擇尼龍網圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內自由采食。圍欄面積根據飼養數量而定，壹般每只雞平均占地8平方米。
②雞舍的搭建選擇地勢高、幹燥、排水良好、距離道路500米以上的地方修建，也可在樹林中或林地邊，坐北朝南修建雞舍。雞舍可采用塑料大棚式，寬6米，長度按雞的數量而定，大棚頂內層鋪無滴膜，上鋪壹層用以保溫隔熱的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆蓋，並用繩固定。塑料大棚縱軸的兩側下沿可卷起或放下，以調節室內溫度和換氣。棚內地面可墊細沙，使室內幹燥，每平方米養雞6只—8只，同時，搭建多層產蛋窩和棲架，產蛋窩大小以容納2只雞為宜。
2.飼養管理要點
育成期是指（31—240日齡）雛雞經育雛脫溫後到母雞開產、公雞上市階段，是雞生長發育的關鍵期，要註意以下飼養管理技術要點。
①放養季節選擇盡量安排雛雞脫溫後在白天氣溫不低於10℃時開始放養。
②放養馴導與調教為使柴雞按時返回棚舍，便於飼餵，脫溫的柴雞在早晚放歸時，可定時用敲盆或吹哨來馴導和調教。最好倆人配合，壹人在前面吹哨開道並拋撒飼料，讓雞跟隨哄搶；另壹人在後面用竹竿驅趕，直到全部進入飼餵場地。為強化效果，開始的前幾天，每天中午在放養區內設置補料槽和水槽，加少量的全價飼料和清水，吹哨並引食1次。同時，飼養員應及時趕走提前歸舍的雞。傍晚再用同樣的方法進行歸舍馴導。如此反復訓練幾天，雞群就能建立條件反射。
③供給充足的飲水在雞活動的範圍內放置壹些飲水器具，如每50只雞準備1瓷盆水。同時避免讓雞喝不幹凈的水。
④定時定量補飼補飼時間要固定，不可隨意改動。夏秋季可以少補，春冬季可多補壹些；30—60日齡日補精料25克左右，日補1次—2次。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細糠5%、魚粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡後，要提高飼料的能量濃度和飼餵量，還需要增加油脂，但不可加牛油、羊油等膻味濃的脂肪。脂肪的添加量為3%—5%。日補精料量，3—4月齡補30克—35克，5—6月齡補40克—45克，7—8月齡補50克—55克，日補2次，早晚各1次。
⑤發酵生蟲在放牧場內利用經殺菌消毒處理發酵的豬、雞糞加20%的肥土和3%的糠麩拌勻堆成堆後，覆膜發酵7天左右，將發酵料鋪在磚砌地面上，用草蓋好，保持潮濕20天左右即可生蟲。每天將發酵料翻撒壹部分，供雞食用，可節約飼料30%。
⑥補充光照冬春季節自然光照短，必須實行人工補光。每平方米以5瓦為宜，從傍晚到晚10時，從早晨6時到天亮。不能猛然長時間補光，每日光照增半小時，逐漸過渡到晚上10時。若自然光照超過每日11小時，可不補光。晚上熄燈後，還應有壹些光線不強的燈通宵照明，使雞可以行走和飲水。在夏季昆蟲較多時，可在棲息的地方掛些紫光燈或白熾燈。
⑦防獸害和藥害要采取措施防止黃鼠狼、老鷹等天敵捕雞。若在果園內放養柴雞，噴灑農藥時壹定要使用生物農藥。
⑧定期防疫與驅蟲按雞疫病防疫程序，30日齡雞新城疫I系凍幹苗滴鼻或點眼1.5頭份，雞痘皮下刺種雙針；40日齡禽流感，油苗莖背部皮下註射0.4毫升；50日齡喉氣管炎凍幹苗點眼1頭份；60日齡新城疫I系凍幹苗肌註1頭份；90日齡喉氣管炎凍幹苗點眼1頭份；110日齡雞痘凍幹苗皮下刺雙針，新城疫油苗肌註0.6毫升，新城疫IV系飲水4頭份；120日齡禽流感，油苗肌註0.6毫升。定期使用藥物進行驅蟲。
⑨精心管理育成期管理要做到“五勤”。壹是放雞時勤觀察。健康雞總是爭先恐後向外飛跑，病弱雞行動遲緩或不願離舍。二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時，觀察糞便是否正常。三是補料時勤觀察。補料時勤觀察雞的精神狀態，健康雞往往顯得迫不及待，病弱雞不吃食或反應遲鈍。四是呼吸時勤觀察。晚上關燈後傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有“咯咯”聲，則說明呼吸道有疾病。五是采食時勤觀察。從放養到開產前，采食量逐漸增加為正常。若發現病雞，應及時治療和隔離。
三、產蛋期的飼養管理
母雞體重達1.3公斤—1.5公斤時開產，商品蛋雞群公母比例為1：25。飼養管理是白天讓雞在放養區內自由采食，早晨和傍晚各補飼1次，日補飼量以50克—55克為宜，在整個產蛋期（241—600日齡）要做到以下幾點。
1.產蛋期營養濃度飼料應以精料為主，適當補飼青綠多汁飼料，其精料營養濃度，粗蛋白含量在15%—16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強雞過渡期的管理，由育成期轉為產蛋期餵料要有壹個過渡期，當產蛋率在5%時，開始餵蛋雞料，壹般過渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最後完全變為蛋雞料。
2.增加光照時間壹般實行早晚兩次補光，早晨固定在6時開始補到天亮，傍晚6點半開始補到10時，全天光照為16小時以上，產蛋2個—3個月後，將每日光照時間調整為17小時，早晨補光從5時開始，傍晚不變，補光的同時補料，補光壹經固定下來，就不要輕易改變。
3.產蛋初期飼養壹看蛋重。產蛋2個月後，蛋重基本達到正常標準，平均24個雞蛋重1公斤，營養不足會影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應補充足夠的精料。三看產蛋率上升趨勢。最遲3個月後產蛋率達到60%左右；如果產蛋率波動較大，要從飼養管理上找原因。四看雞體重。產蛋壹段時間後，如雞體重不變，說明管理恰當；雞過肥或過瘦，都應調整飼餵量。五看食欲。餵雞時，雞很快圍聚爭食，可以適當多餵些；若來得慢，不聚擾爭食，應少餵些。
4.預防母雞就巢性幽暗環境和窩內積蛋不取，可誘發母雞就巢性，所以應增加揀蛋次數，做到當日蛋不留在產蛋窩內過夜。壹旦發現就巢雞應及時改變環境，將其放在涼爽明亮的地方，多餵些青綠多汁飼料，雞會很快離巢。
5.嚴格防疫消毒在放養環境中生長的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。壹要在獸醫人員指導下嚴格按照雞疫病防疫程序進行防制。二要搞好衛生消毒。放養場進出口設消毒帶或消毒池，並謝絕參觀。三要做到“全進全出”。每批雞放養完後，應對雞棚徹底清掃、消毒，對所用器具、盆槽等熏蒸1次再進下壹批雞。
6.註意天氣惡劣天氣或天氣不好時，應及時將雞群趕回棚內進行舍飼，不要上山放養，避免死傷造成損失。
飼養柴雞多采取開放式平養，很容易造成飼料浪費，我基地在生產過程中主要采取以下措施防止飼料浪費：
1.科學選擇料槽或料桶，合理控制飼餵量。由於散養柴雞吃料時容易擁擠，會把料槽或料桶打翻，造成飼料浪費。因此在飼餵過程中應把料槽或料桶固定好，高度以大致和雞背高度壹致為宜，並且要多放幾個料槽或料桶。每次加料量不要過多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以雞40分鐘吃完為宜。每日分4次加料，冬季應在晚上添加1次。
2.科學配料、降低飼料成本。利用本地飼料資源，在保證飼養標準不變的前提下選用廉價原料，可有效降低飼料成本。例如可用餅粕類原料代替部分魚粉或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
3.及時淘汰不符合標準的雞。不符合標準的雞是指病、弱、殘及低產或停產的母雞，除此之外，還要及時淘汰多余的公雞。
4.科學保管飼料。存放飼料及原料的庫房應幹燥、通風，防止飼料發生黴變。購進原料時應根據生產需要多次少量購進，盡量減少原料貯存的時間，以防止發生黴變。另外，還要防止鼠害、鳥害，減少不必要的浪費。
5.保持適宜的舍溫。雞舍內維持適宜的溫度，可減少飼料消耗量。因為雞舍內溫度過低時，雞需要多消耗飼料來維持恒定的體溫。所以，冬季應將雞舍通風口密閉。
6.及時斷喙、定期除蟲。采取及時斷喙、定期除蟲等措施也可有效減少飼料浪費
問：1000只雞應建幾個雞舍，雞舍建多大合適？
答：為了方便管理，1000只雞應建2個雞舍，每個雞舍養殖500只，按每平方米養雞20只計算，雞舍大約寬3.5米、長8米、高2.5米(外墻計算)。
問：養殖柴雞的市場前景好嗎？
答：野外散養柴雞(農戶傳統養殖的土雞、笨雞)覓食植物嫩葉、草籽、昆蟲等天然食物，補餵部分綠色飼料，柴雞、柴雞蛋無毒無害無汙染，迎合了人們崇尚天然、回歸自然的消費理念，柴雞肉質鮮美，雞蛋清香可口、營養豐富，頗受人們青睞，價格不斷攀升，市場上非常暢銷，市場前景看好。
問：野外散養柴雞與室內籠養蛋雞的市場規律有什麽不同？
答：根據資料顯示，籠養蛋雞的市場規律大約是3.5年至4年壹個周期，價格由高峰到低谷。而散養柴雞的市場規律是壹年壹個周期，每年雙節之前(中秋節、國慶節)，柴雞、柴雞蛋價格達到高峰，壹直高價位運行到春節，春節後進入低價位期。因此，柴雞養殖戶要根據市場規律安排生產和銷售，巧打時間差，才能多賺錢。
問：養柴雞投資有多大，利潤有多少？
答：根據贊皇縣天然農產品開發有限公司統計資料顯示，每只柴母雞按壹年壹個周期計算，需投資15元左右(飼料、防疫等)，純利潤20元左右，柴公雞三個多月出欄，體重約2斤，需資金11元(飼料、防疫)，毛雞壹斤按8元計算，扣除成本純利潤5元，與其他養殖業相比較，養柴雞投資小、利潤可觀，但每只柴雞的絕對利潤量不是太大，因此養殖柴雞要想多賺錢，應增加養殖量才能實理規模效益，達到理想的經濟效果。
問：養柴雞風險大不大，銷路好嗎？
答：純天然綠色食品越來越受到消費者青睞，市場需求旺盛。養柴雞銷路暢通，投資小，壹年壹個周期，養殖周期短，資金周轉快，所以養殖柴雞是壹項投資小、周期短、見效快、市場穩定、風險小的產業。
問：春節前價格高峰期出售產蛋高峰期的柴雞合適嗎？
答：養殖柴雞壹年壹個周期，全進全出，春節前價格高峰期出售經濟效益較好，春節過後價格下跌，還影響春天補欄。公雞100日齡可達2.5斤左右，這時應及時出售，如果柴公雞體重達到3斤以上，則餵料多、生長緩慢、經濟效益低，總之，養柴雞新觀念，不能單純賣雞蛋，賣蛋賺錢就賣蛋、賣雞賺錢就賣雞，怎麽賺錢怎麽辦。
問：野外散養柴雞到了冬天天寒地凍，影響產蛋嗎？
答：柴雞由農戶傳統養殖的土雞、笨雞選育而來，它的適應環境能力、抗寒抗病能力都高，影響產蛋率高低的因素主要是光照時間，在產蛋高峰期只要每天柴雞達到16個小時光照，即使大雪天兒，只要雞舍內不結冰，就不會影響產蛋率。
問：選擇什麽樣的柴雞品種養殖效益高？
答：過去農戶傳統養殖的柴雞，都是青腳、細腿，羽毛顏色有紅、白、黑、花等顏色。20世紀80年代後，隨著我國養雞業的工廠化生產，國外雞種大量進入，把本地柴雞品種間接地不同程度地雜交，使品種退化，最明顯的是壹部分柴雞體形變大、腿變粗、腳變黃，品質下降，消費者不歡迎，導致價格下降。正宗的純種柴雞產品售價是普通籠養蛋雞的2～3倍。為迎合人們回歸自然的消費理念，柴雞養殖戶應購進正規廠家的純種柴雞，這樣可以多賺錢。贊皇縣天然公司選育的柴雞，河北省畜牧局已頒發純種河北柴雞種畜禽生產經營許可證，產蛋率比壹般柴雞高1成以上，就巢性顯著降低，養優種柴雞經濟效益較高。
問：壹畝草場養多少柴雞適宜？
答：從生產純天然食品、可持續發展的角度講，壹畝草場養80只左右柴雞較為適宜，生長的草既夠雞吃，又不影響青草的生長。如果依靠補飼的柴雞養殖場，每畝草場的養殖量可適當增加。
問：散養柴雞需要補飼嗎？每天每只雞補多少合適？
答：柴雞野外覓食樹葉、草籽、昆蟲，還缺乏壹定的營養成分，尤其到了冬天，野外食物變少後，更需要補充飼料，每只成年柴雞每天補壹兩半飼料較合適。（未完待續）
問：吃飼料的柴雞還是天然綠色食品嗎？
答：認為柴雞渴了喝山泉水，餓了吃青草、饞了吃螞蚱，只有這樣養殖才是生產綠色天然食品，如此理解就太片面。綠色柴雞產品，是指在國家綠辦經過驗收的情況下，在無汙染的環境裏，柴雞補餵的飼料不能含有害成份(綠色飼料)、有害添加劑，並不是不讓補飼。
問：柴雞野外散養還需要防疫嗎？
答：柴雞是我國農村幾千年來自然選擇的地方品種，肌體健壯，抗病力強，有極強的野外覓食能力，柴雞野外散養，疫病極少，但是對疫病防治不能掉以輕心，應以預防為主，按當地免疫程序執行，做到壹雞不漏，壹針不缺。發現病情及時找獸醫解決，雞病的預防保健比發病後治療花錢要少，平時要註意做好雞場衛生消毒，防止外人進入，避免疫病傳染。
問：野外散養柴雞的免疫程序咋安排？答：應根據本地區、本雞場、該季節疾病的流行情況、雞群狀況、疫苗特性制定免疫程序。河北柴雞免疫程序(僅供參考)：1日齡，馬立克氏疫苗，頸部皮下註射；5日齡，傳染性支氣管炎H120、腎傳支疫苗，滴鼻或點眼；7～9日齡，新城疫Ⅱ或Ⅳ，點眼或滴鼻；12日齡，傳染性法氏囊中等毒力苗，飲水；20日齡，傳染性法氏囊中等毒力苗，飲水；25～30日齡，新城疫Ⅳ、傳染性支氣管炎H52，新、腎二聯油苗，分別點眼、滴鼻、皮下註射；35日齡，傳喉、雞痘，點眼或滴鼻、刺種；60日齡，新、腎二聯油苗，肌肉註射；90日齡，傳喉，點眼或滴鼻；120日齡，新城疫+減蛋綜合征二聯苗，肌肉註射；135日齡，禽流感疫苗，肌肉註射；140～500日齡，新城疫Ⅳ或克隆-30，每兩個月飲水壹次。
問：柴雞需要分群養殖嗎？
答：為使柴雞個個肌體健壯，正常生長，應及時分群。育雛期，把弱雛挑出，分開飼養，精心管護。放養期，應及時把公、母雞分群飼養。母雛青年期補餵的飼料蛋白質含量不宜過高，到產蛋期飼料營養要好而全。公雞要適當進行催肥，減少公雞的活動範圍，提高飼料蛋白含量，增加補飼的次數和飼餵量