醬肉是以五花肉為主要原料，配以醬油、料酒等調料的傳統名菜。腌制時間取決於個人口味和肉的大小。壹般來說，醬肉至少需要腌制24小時，才能讓肉充分吸收調料的味道。如果妳喜歡更濃的味道，妳可以將腌制時間延長到48小時或更長。