家用小麥粉是什麽面粉

普通面粉。根據查詢農業種植網信息顯示，小麥粉指用小麥研磨而成的面粉，按蛋白質含量可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，按工藝等級可分為特級面粉、壹級面粉、二級面粉、普通面粉等，而家用小麥粉就是普通的面粉。