2.用水沖洗，取出，擠幹備用。
3.4個鴨蛋，煎熟備用。
4.將魚、酸菜和小紅椒片翻炒。
5.加入適量的水，倒入荷包蛋，加入適量的鹽和醬油，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
6.加入適量雞精和白胡椒，翻炒均勻即可食用。