去除腰花腥味最好的方法是什麽？

(1)將腰花浸泡在事先煮好的辣椒水中冷卻5分鐘，取出瀝幹水分，然後用清水沖洗幹凈，放入鍋中翻炒。即使煮過頭，也不會老溢出血。

(2)或者先把豬裏脊肉切好，加點醋，然後在水裏泡壹會兒，等變白了再煮。這種方法沒有腥味，腰花大，口感好。