煮元宵的水不但還有元宵裏面的部分營養，而且元宵是種不易消化的食物，吃元宵以後，喝點元宵湯不但有利於元宵的消化，而且味道也會更好。
1，刀額新對蝦五分鐘左右就可以熟了。
2.刀額新對蝦其實不需要煮很長時間。刀額新對蝦的蝦殼不是很硬。雖然它很大，但它的肉非常嫩，有彈性，所以它不需要煮很長時間。壹般五分鐘左右就可以熟了。煮熟的刀額新對蝦可再次浸泡在湯中，使其更入味，然後取出輕拍食用。