100個餃子皮要多少肉和菜？

以傳統的生餃子每只重35克計算，包括65，438+000個餃子，需要65，438+065，438+050克面粉和大約550毫升水來和面。餡料需要約1，600g，其中，約650g為絞肉，約700g為切好的蔬菜(常用的有韭菜、大白菜、薺菜、酸菜、香菇等。，並且可以根據自己的喜好搭配)，餡料用鹽和醬油混合。