雞蛋2個，黃油1塊，隔夜剩菜1碗，萵筍葉適量，鹽適量，橄欖油適量。
工作方法
1.將生菜葉切絲。
2.取油鍋，加入橄欖油和黃油，將雞蛋滑入鍋中，像炒飯壹樣翻炒。
3.最後加入生菜絲和鹽翻炒至生菜絲呈綠色。