根據茶葉的香氣類型，可分為十種香氣類型:九重葛、飛機草、玉蘭花、梅蘭、杏仁、生姜、肉桂、桂花、夜來香、茉莉、柚、橙、烏頭、黃茶、苦茶。
給妳豐富的知識，認識單樅的各種香型。
第壹，黃誌祥的類型
1.吳歌的歌種
鐘松1是鳳凰茶區最古老的茶樹。它是從武夷山鳳凰水仙種群品種的自然雜交後代中篩選出來的。它生長在海拔約1150米的巫山上。相傳為南宋末年村民李飼養繁殖，流傳至今。這棵樹大約有600歲了。是當今鳳凰名茶中最古老的名杉。它以其奇異的物種、獨特的香味和古老的樹木而聞名。先後使用過“團葉”、“大葉香”、“巖上之寶”、“東方紅”等名稱，並於1980正式命名為“鐘松單樅”。
品質特點:茶條挺勁肥美，黃鱔皮，油潤有光澤，湯色金黃，香氣濃郁，天然花香，滋味醇厚。老樅是著名的單樅茶之壹，具有獨特的魅力，韌性強，耐沖泡。
大海撈針
也被稱為水路物種。無性克隆。小喬木，大葉，中芽種。原始母樹系是從武夷山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中選出的。這種茶的品種很好。泡烏龍茶時，只要壹點點這種茶就能顯出它的特殊香味。由於茶葉消費比例的懸殊，被稱為大海撈針。
因為長在溝邊，所以也叫水道。這種茶在慶祝汕頭經濟特區成立10周年時，受到來汕頭的中央領導的稱贊，是名單冷杉之壹。目前這種茶有壹定數量的無性後代。
品質特征:茶條碩大，堅挺挺拔，灰褐色，香氣高而尖，枝花黃明顯，色澤橙黃，滋味獨特。
3.老仙翁
有性繁殖的植物。小木材類型，也是中型，晚芽品種。它是從巫山山水仙種群物種的自然雜交後代中選出的單株。因其年代久遠，香氣高，口感好，故名老仙翁，可與八仙單樅茶媲美。生長在武夷山海拔1150米左右，樹齡400年。老冷杉通過扡插或嫁接少量繁殖，其後代在吳潔山區栽培。
質量特征:繩緊、直、細長，顏色為深褐色、油性；內質香氣高、細、尖，湯色金黃，口感醇厚爽口。
4.藤黃三角梅
黃誌祥最早的冷杉之壹。無性系，因其香氣濃郁，易於制成高香茶，故名。厚葉黃芩是鳳凰水仙老樅樹的無性後代。老樅樹已經枯死，作為無性品系傳了下來。代表樹位於海拔500米左右的茶園，樹齡超過50年。
質量特征:繩緊直，顏色淺黃棕，有油性；內質香氣高而長，有濃郁的黃枝花香味。湯色金黃透亮，口感醇厚。
二、丁香花的香味類型
1.八仙過海
芝蘭香的單樅之壹。老樅樹是鳳凰茶區著名的單樅樹之壹，為無性系。八仙屬水仙花中的木薯無性系。100多年前，茶農砍下母樹的枝條，在壓力下種植。結果，只有八棵樹幸存下來，所以他們被稱為八仙。由於這八種茶樹種植在不同的地方，它們的品質表現極佳，就像八仙漂洋過海各顯神通壹樣。所以取名“八仙過海”。
品質特征:繩緊、直、巨大，葉片中脈明顯，顏色深褐色，油潤；內質香氣濃郁、尖銳，蘭芝花香明顯。湯色金黃透亮，韻味獨特，醇厚爽口。
2.宋仲之藍翔
芝蘭香的單樅之壹。老樅樹因樹齡長，單棵樅樹茶樹中產量最高，故名“宋種”。宋屬於鳳凰水仙的性老樅，已有400多年的樹齡。茶樹生長在海拔1200米的武夷山。
質量特征:繩緊而直，顏色為灰色、棕色、油性；內質香氣呈藍色，湯色金黃，口感醇厚，老樅韻明顯，耐沖泡。
3.兄弟茶飲
芝蘭香的單樅之壹。老樅樹是武夷茶區的上市樅樹之壹。兄弟茶屬於鳳凰水仙，壹種有性老杉，樹齡200年。它位於海拔1050米的吳彤山。
質量特征:繩緊而直，顏色黃、棕、油；內在香氣淡雅淡雅，似蘭花，湯色橙黃，滋味醇厚爽口，韻味獨特。
4.飛機草
芝蘭香的單樅之壹。老樅樹以其深綠色的葉子和蘭花般的茶香而聞名。飛機草是鳳凰水仙的有性老杉，樹齡超過400年。茶樹位於茶園內，海拔約1006米。
質量特點:繩緊、小而飄逸，顏色為黑、棕、油；內質香氣高而細膩，蘭芝香氣明顯，湯色金黃明亮，老樅韻濃，甜味濃。
三、辛夷花香型
1.金玉蘭
玉蘭香單樅之壹。老樅樹因其內質有仿玉蘭的香味而得名。金玉蘭屬於鳳凰水仙的有性老杉，年齡為100歲。茶樹生長在海拔720的茶園裏，有少數老冷杉的無性系後代。
質量特征:繩緊而長，顏色為灰色、褐色、油性；內質香氣高，辛夷花香明顯，湯色橙黃明亮，滋味醇厚持久。
2.白玉蘭這個詞
玉蘭香單樅之壹。老樅樹以其類似於玉蘭花的香氣而聞名。屬於鳳凰水仙的有性老杉，樹齡300年左右。海拔650米的茶樹生長和茶園。
質量特征:繩緊、細、直，顏色黃、棕、油；內質香氣清高持久，湯色金黃明亮，口感醇厚。
3.娘子傘
玉蘭香單樅之壹。老樅樹之所以叫娘子傘，是因為它又短又扁，看起來像壹把寬大的傘。屬於鳳凰水仙的有性老杉，樹齡近100年。茶樹生長在海拔1100米左右的茶園裏。
質量特征:繩直，灰褐色，潮濕；內質香氣猶高，似玉蘭花之香，湯色金黃明亮，滋味醇厚。
四。梅蘭香型
1.甘薯
梅利蘭香的單壹冷杉之壹。老樅樹是鳳凰茶區著名的單樅樹之壹。它以像紅薯壹樣的甜味而聞名。屬於鳳凰水仙的有性老杉，茶樹生長在武夷山茶園海拔1150，樹齡600多年。
品質特征:索緊，色澤灰褐色油潤，內質香氣高而持久，有紅薯香味，蜂蜜味濃，湯色橙黃明亮，滋味濃而醇，老樅韻味濃而濃。
2.大安的米蘭
梅利蘭香的單壹冷杉之壹。老樅樹以它濃郁的蜜蘭香味而聞名。屬於鳳凰水仙的有性老杉，大約200歲。該工廠位於海拔950米的茶園。
品質特點:索緊，色澤黃褐油潤，香氣高，湯色橙黃明亮，楝香濃郁，口感舒適，回味持久。
3.獅子頭散發著蜂蜜的芳香
梅利蘭香的單壹冷杉之壹。老樅樹以它濃郁的蜜蘭香味而聞名。它屬於鳳凰水仙，壹種樹齡超過300年的有性老杉。茶樹生長在海拔1000米左右的茶園裏。
品質特征:繩緊而重，淺黃棕色油狀，內質香氣高，湯色金黃，蜜香濃郁醇厚，老味明顯，耐沖泡。
五、杏仁香味型
1.鋸和砍
杏仁香單樅之壹。原始母樹的克隆體因其鋸齒狀的葉子而得名。鋸砍源自鳳凰水仙的克隆，代表生長在武夷山茶園海拔1000米的樹，樹齡38年。
質量特點:繩子打結緊密，繡制均勻，顏色深棕色，油亮；尚高香氣，杏仁香氣明顯，湯色金黃明亮，口感香甜醇厚。
2.金鵬杏仁香水
其中壹種杏仁味的單樅樹，老樅樹，以其類似杏仁的香味而聞名。屬於鳳凰水仙的有性老杉，大約200歲。茶樹生長在海拔約650米的茶園裏。
質量特征:繩緊，顏色為灰色、褐色、潤澤；內質香氣高，杏仁香味明顯，韻味獨特。
3.大黑葉子
杏仁香單樅之壹。原始母樹的克隆體以其深綠色的葉子和行人的香氣而聞名。大黑葉源於鳳凰水仙冷杉的克隆，茶樹生長在海拔670米的茶園中，樹齡23年。
質量特征:繩緊、壯、直，顏色為灰、棕、油；內質香氣濃郁持久，湯色橙黃，口感香甜。
六、姜花香型
1.江·
江是的壹棵孤零零的杉樹。老樅樹是鳳凰茶區著名的單樅之壹，也是目前價格最高的單樅。因茶的香氣與姜花相似而聞名，又因其甘甜爽口略帶辛辣味而被稱為姜香。江屬於鳳凰水仙的性老杉，已有200多年的樹齡。茶樹生長在海拔900米的茶園裏。
質量特征:繩緊而直，細長，淺黃色、棕色、油性；內質香氣清高持久，姜香明顯，微甜微辣，口感清新爽口，舌下感覺獨特，湯色金黃明亮，耐沖泡。
2.姜香味
江是的壹棵孤零零的杉樹。老樅樹以微微的姜味和姜花香氣而聞名。香樟是鳳凰水仙的有性老杉，樹齡約100年。茶樹生長在海拔1000米的茶園裏。
質量特征:繩子緊而長，深褐色，潮濕；該香精具有尚高的天然花香，明顯的姜香味，湯色金黃明亮，耐沖泡。
3.童天翔
江是的壹棵孤零零的杉樹。老樅樹之所以叫通天香，是因為它清高濃郁的香氣隨風飄逸，沖泡成茶時滿屋飄香。通天香屬於鳳凰水仙的有性老杉，樹齡300多年。茶樹生長在海拔1000米的茶園裏。
質量特點:繩緊而直，鰻色而油；內質物香氣高而尖銳，天然姜花香氣明顯。湯色金黃透亮，口感醇厚爽口。
九、夜來香型
1.夜來香
夜來香單樅之壹。老樅樹以其類似夜來香的香氣而聞名。夜來香是鳳凰水仙的有性老杉，樹齡超過300年。茶樹生長在武夷山茶園海拔1100米。
質量特征:繩緊而長，顏色為淺棕色，油狀；內置香氣濃郁，夜來香明顯，湯色金黃明亮，口感醇厚爽口，韻味獨特。
2 .裏仔坪的夜來香
夜來香單樅之壹。老樅樹以茶香聞名，如夜來香。李在平夜來香是鳳凰水仙的有性老杉，樹齡約200年。茶樹生長在武夷山茶園海拔1100米。
質量特征:繩緊而直，顏色黃、棕、油；香氣高，夜來香鮮美，湯色金黃透亮，滋味醇厚爽口，回味持久。
外出過夜
夜來香單樅之壹。老樅樹因其像夜來香壹樣的香氣而聞名。野鶴是鳳凰水仙的有性老杉，樹齡約130年。茶樹生長在武夷山茶園海拔1100米。
質量特征:繩緊而直，顏色為灰色、棕色、油性；內質香氣濃郁，茉莉花香明顯，湯色金黃明亮，口感醇厚。
X.茉莉花香型
1.莫莉·香
茉莉單樅之壹。老樅樹因茶的香味像茉莉花而得名。茉莉屬於鳳凰水仙的有性老杉，樹齡約為160年。茶樹生長在海拔810米的楓溪茶園。
質量特征:繩緊而長，顏色深褐色，油狀；內置香味濃郁，茉莉花香，湯色金黃明亮，口感醇厚爽口。
2.竹簡茉莉花香
茉莉單樅之壹。新樅樹是原母樹的克隆，以其天然的茉莉花香而聞名。竹簡茉莉來自鳳凰水仙老樅的克隆，茶樹生長在海拔600米的茶園裏。品質特征:緊密結，深褐色，色澤濕潤；內質香氣高而尖，茉莉花香，湯色金黃明亮，韻味獨特。
XI。其他香味類型
1.橙花香味
有性繁殖的植物，小喬木，葉肉，中等芽種。它選自武陟鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代。因泡茶時溢出的天然橙花香氣而得名。生長在海拔800米左右的山上，年齡約為150歲。現在鳳凰山茶區已經種植了少量無性植物。
品質特征:成品茶條緊直，深褐色油潤，湯色橙黃明亮，橙花香氣高，滋味甜鮮。
2.楊梅
老樅樹因其被沏成茶時像水果楊梅壹樣的香氣而聞名。楊梅屬於鳳凰水仙的有性老杉，樹齡約為150年。茶樹生長在海拔750左右的茶園裏。
品質特征:緊密結，深褐色，油性；內質香氣高而持久，楊梅香，湯色金黃明亮，韻味獨特。
3.苦冷杉
老樅樹以茶湯的苦味而聞名。苦種Monofir是鳳凰水仙的壹種有性老冷杉，大約400歲。茶樹生長在武夷山茶園海拔1100米。
質量特征:繩緊而長，顏色為黑色、棕色、油性；內質香氣暗而隱，湯色黃綠，味苦而甜，甜味濃。
4.黃茶很香
老樅樹以其像黃茶壹樣的香味而聞名。老樅黃茶香屬於鳳凰水仙性苗老樅，樹齡600年左右。茶樹生長在武夷山茶園，海拔1100米。
質量特征:繩緊而直，顏色為灰色、棕色、油性；香氣尚高，湯色金黃明亮，老杉木味明顯，口感香甜爽口，韌性強。