臺灣省人說有壹種海鮮叫“鵝”(發音和這個壹樣，但這個詞肯定不是)。

就是“蚌”，也就是牡蠣，是貝類的壹種。目前大部分都是人工養殖。知名小吃有“雞蛋炒蛋”(即“鵝蛋炒蛋”)、“鵝肉炒米粉”等。燙火鍋或者煲蛤蜊湯也不錯。是閩臺人民喜愛的壹道菜。