酸黃瓜鹹菜:怎麽腌制比較好？

黃瓜先用鹽泡兩天，然後用布袋裝起來放在平板上，再在上面壓壹塊大石頭放兩天。裏面的水壓出來後，就可以根據自己的口味來拌淹菜花了。

或者放醬油。醋。安妮塔。糖等。按照浸黃瓜的量，黃瓜的量不比黃瓜多。將這些材料煮沸並冷卻，然後加入大蒜和生姜。就把味精和黃瓜壹起倒進罐子裏。又脆又好吃。我每年都這樣淹死它。