桂林鹵粉介紹

桂林鹽鹵粉的本質是鹵水，必須用豬肉、牛肉、藥材、香料秘密制成。普通人在配制鹵水時，往往把握不了各種原料的比例，使得鹵水的口感大打折扣。桂林鹵粉沒有統壹的配料秘方，不同的桂林鹵粉店做出來的鹵粉味道也不壹樣。而美食中飄香的桂林鹵粉，是桂林鹵粉在口感和制作工藝上的象征！