蛋糕可以用黃油做嗎？

當然可以。黃油是牛奶的提取物，所以營養高，可能量也高！所以對黃油有偏見的人不在少數。其實用好了還可以營養又好吃！

在蛋糕上加黃油的目的是:

壹是可以增香，口感奶味濃郁，有壹種入口即化的味道，營養豐富。

第二，抹黃油的蛋糕不容易塌縮。