微波爐蒸雞蛋的做法:
壹.材料
雞蛋60克，涼開水120克。料酒1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(2g)，蒸魚和醬油少許。
第二，實踐
1.將壹個雞蛋打在碗裏，加入兩倍的水攪拌，加入料酒和鹽；
2.攪拌均勻，過濾到蒸雞蛋的容器中；
3.把蓋子蓋在上面，不要壓實。放入微波爐中，大火加熱兩分鐘。
如何用微波爐煮蒸雞蛋
微波爐蒸雞蛋
材料
雞蛋60克，涼開水120克。料酒1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(2g)，蒸魚和醬油少許。哈伊（人名）
工作方法
1.將壹個雞蛋打在碗裏，加入兩倍的水攪拌，加入料酒和鹽；
2.攪拌均勻，過濾到蒸雞蛋的容器中；
3.把蓋子蓋在上面，不要壓實。放入微波爐中，大火加熱兩分鐘。
如何用微波爐蒸雞蛋
我很擅長這個。向我學習，妳壹定很滿意。
拿壹個盛蛋羹的容器，先在碗底倒少量油，然後輕輕搖晃，讓容器四壁都沾滿油。這樣會讓上面飄著油花的蛋羹又好看又好吃，也不會讓妳吃完的碗粘粘的很難清洗。
然後打破這個容器裏的雞蛋。
加80度左右的水，很重要。加冷水會把雞蛋蒸熟，加開水會把雞蛋洗成蛋花。水和蛋液的比例差不多是1: 1.5。不好的話，找壹個平時在家吃飯用的小碗，壹個雞蛋家庭就可以了。繼續朝壹個方向攪拌，可以加鹽。記得加水後再加鹽，否則鹽不容易攪拌均勻。如果喜歡，還可以加點蝦仁和蔥花。壹定要攪拌它，直到它有壹個精致的泡沫。
然後就可以放進微波爐了，而且壹定要蓋上蓋子或者保鮮膜。
這壹點也很重要。
高火加熱，我家微波爐900瓦，基本壹分鐘壹個雞蛋。還有，不要壹口氣熱這麽久。中間最好停在1兩次，打開蓋子放放空氣，這樣不容易出蜂窩。向老人學習是非常有用的。
這樣短短幾分鐘就能吃到嫩嫩的雞蛋羹，讓人垂涎三尺。
簡單省時又好吃。試試看。
如果想換個口味，也可以做壹些鹵汁面之類的鹵汁，用自己喜歡的蔬菜和肉做成，澆在蛋羹上，會有不壹樣的味道。
請慢用~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~！！！
微波爐蒸雞蛋怎麽做？做這件事需要多長時間？
微波爐蒸雞蛋需要10分鐘。用東西蓋住碗，雞蛋和水的比例是1: 2。
用微波爐蒸雞蛋需要多長時間？
方法1:
將雞蛋打入微波爐用的約15cm大小的平底碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和蝦丁(即把蝦切碎待用)，用筷子夾至微微起泡，加入清水(如果是雞蛋，雞蛋和水壹起約2cm深)，然後加入紫菜沫攪拌均勻，放入微波爐中，轉中大火(我用的)這樣蒸出來的雞蛋嫩香。如果喜歡吃辣椒，也可以加壹點辣椒，效果更好。古代戰爭中，從高處滾下巨石粉碎敵人
方法二:
微波爐蒸雞蛋
第壹步:雞蛋打勻，加入等量的水或雞湯，拌勻後加入適量的鹽調味。
然後將蛋液放入大碗中，用保鮮膜包好。這壹步很重要，保鮮膜壹定要密封好。
否則空氣會跑到蛋汁裏，蒸出來的蛋不好看也不好吃。
第二步:將大碗放入微波爐，用“解凍”火蒸。小火
原因是雞蛋會因微熱而慢慢凝固。如果使用大火力，雞蛋會壹下子“爆炸”。普通的
壹般來說兩個雞蛋需要15分鐘左右，但是不同的微波爐壹定要調好。
如果想把蒸好的雞蛋做的花裏胡哨，可以在雞蛋蒸的差不多的時候拿出來，加入蝦仁、米飯、香菇、蔥花。
然後密封碗，蒸至熟。這樣端上來就是壹碗用料豐富，好看又好吃的蒸蛋，而不是
“好東西沈到碗底”蒸雞蛋！
方法三:
1.用溫開水和鮮牛奶攪拌均勻，然後蓋上蓋子。壹個雞蛋高火1分鐘，另外兩個雞蛋高火2分鐘左右，然後在微波爐裏悶壹會兒(可以先做點別的)，非常嫩滑。
2.第壹步:將雞蛋打勻，加入等量的水或雞湯，拌勻，加入適量的鹽調味，然後將雞蛋放入大碗中，用保鮮膜將碗包好。這壹步很重要，保鮮膜壹定要密封好，否則空氣會跑到蛋液裏，蒸出來的雞蛋不好看也不好吃。
3.我用了壹個平底的陶瓷盤蓋住，效果還不錯。我還用碗蒸過雞蛋羹，總是失敗。個人分析可能是因為碗受熱不均勻。最好用涼開水蒸，這樣蒸出來的雞蛋沒有洞，很嫩。
4.壹個雞蛋，在小碗裏打，用溫水或者冷水打，打好，壹定要打好，壹定要打好。可以加點油，或者蔥花什麽的微波爐，高火，1分半。表面非常光滑，剛剛煮熟。真的很好吃。
我的壹個親戚總能把表面弄得跟鏡子壹樣光滑，就像嫩豆腐壹樣。她說重點是雞蛋要放熱水。我阿姨說主要是放油。如果妳放壹點油，它會發光。妳要把泡沫去掉，不然不出來會有氣泡。水煮蛋要用冷水煮，但不能完全涼，只要不燙就行，但也不能太熱，不然會煮爛。
6.我自己嘗試用微波爐蒸壹個雞蛋，加壹些鹽和味精，然後加入溫水(450℃左右)攪拌均勻。瀝幹離小桶碗邊緣約1厘米的水，用塑料保鮮膜封口，然後用六成中火蒸2分鐘。雞蛋表面光滑如鏡，但周圍有壹些氣泡，是蒸過後留下的。吃起來像嫩豆腐，好吃，嫩到碗底。
7.如果溫水太冷，時間要延長，如果溫水太熱，時間要縮短。時間到了，壹定要喘口氣，讓所有的蛋凝固。今天我在蒸的雞蛋羹裏放了壹些蝦，真的很好吃。
8.今天可以用80度的開水蒸雞蛋湯，因為雞蛋的溫度低，碗的溫度也低。水倒進去攪拌，溫度就會下降。然而，雞蛋有點凍結。別擔心，蒸的蛋羹很好吃。
方法4:
拿壹個盛蛋羹的容器，先在碗底倒少量油，然後輕輕搖晃，讓容器四壁都沾滿油。這樣會讓上面飄著油花的蛋羹又好看又好吃，也不會讓妳吃完的碗粘粘的很難清洗。
然後打破這個容器裏的雞蛋。
加80度左右的水，很重要。加冷水會把雞蛋蒸熟，加開水會把雞蛋洗成蛋花。水和蛋液的比例差不多是1: 1.5。不好的話，找壹個平時在家吃飯用的小碗，壹個雞蛋家庭就可以了。繼續朝壹個方向攪拌，可以加鹽。......
如何用微波爐蒸雞蛋？
原材料:
雞蛋壹個，味噌，料酒，油，鹽，溫水。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，加入溫水，攪拌均勻。水和雞蛋的比例是1: 1。必須是開水，以冷卻溫水，而不是冷水，或水雞蛋會出現蜂窩；
2、放點料酒調味，放點味噌，油鹽，攪拌均勻。味噌可以用來保鮮。如果沒有味噌，可以用淡醬油，重醬油會影響蛋羹成品的顏色。
3.在盛雞蛋的容器裏刷壹層油；
4、將蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液；
5.用保鮮膜將蒸好的雞蛋的碗蓋好，避免雞蛋表面出現蒸汽滴落的現象；
6.將蛋碗放入微波爐專用蒸鍋中，蓋上蓋子。放入微波爐中；
7.選擇“蒸蛋”節目9分鐘。蒸好後不要拿出來，兩分鐘後再拿出來。
微波爐蒸雞蛋怎麽做？做這件事需要多長時間？
用微波爐煮蒸雞蛋需要2分鐘。
練習:
壹:找壹個碗，然後把雞蛋壹個個打到碗裏；可以根據自己的需要加壹些雞蛋。
f:將雞蛋打散，加入少許鹽，然後加水，離碗面的距離約為1 cm。
第三，蓋上碗，放入微波爐，設置成高火2分鐘。
四:時間到了之後，過壹會兒就可以拿出來了。
如何用蒸鍋和微波爐蒸出的雞蛋滑嫩？分開要多久？
用鹽和雞粉給雞蛋調味，然後打散。加入三倍的水或煮好的豆漿，加入少許醬油和香油，蓋上保鮮膜蒸熟。放入微波爐加熱兩到三分鐘，放入蒸鍋蒸十分鐘。
用微波爐蒸雞蛋最好的方法是什麽？
微波爐雞蛋羹
很多人都掌握不了蒸雞蛋湯的火候，要麽是老了，要麽是沒煮熟。在微波爐裏就更難掌握了。我們繼續看朱奶奶是怎麽做的。
其實蒸雞蛋羹嫩的關鍵是往雞蛋裏倒熱水，水和雞蛋的比例是2: 1。然後往壹個方向攪拌均勻。然後，妳可以把它放進微波爐。當妳把容器放進去的時候，妳可以把蓋子蓋上。大火加熱2分20秒左右。加熱後盡量遠離微波爐，因為微波爐的輻射量很小。
在加熱期間，朱奶奶正在準備雞蛋羹的調料。將適量的醋、醬油、香油、胡椒粉、鹽、味精倒入碗中。攪拌均勻。調料做好，雞蛋羹蒸熟。拿出來的時候小心別燙著了。然後，朱奶奶用刀劃開了雞蛋羹。樂樂用勺子舀了壹些雞蛋羹。啊-真的很嫩。
蒸雞蛋湯是吃雞蛋的好方法。味道鮮美，營養破壞少，老少皆宜。但以下四點不要做蒸雞蛋湯:
(1)避免加入生水和熱水。加生水，因為自來水裏有空氣。水燒開後會排出空氣，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹的品質，缺乏嫩度，破壞其營養成分。也不宜用熱水，否則供水先加熱蛋液再蒸，會破壞營養，甚至蒸出蛋羹。雞蛋羹最好用涼開水蒸，這樣會避免營養的流失，使雞蛋羹滑嫩可口。
(2)避免劇烈攪拌蛋液。蒸之前劇烈或長時間攪拌蛋液會使蛋液起泡，攪拌後蒸時蛋液不會溶為壹體。最好將蛋液打勻，加入冷開水，然後稍微打散攪拌。
(3)避免在蒸之前加入調味料。如果蒸之前在蛋羹中加入調料，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出來的蛋羹也不會鮮嫩。調味方法應該是:蒸好後用刀將蛋羹切幾下，加入少許熟醬油或鹽水、蔥花、香油等。這樣做出來的蛋羹好吃，嫩滑，營養豐富。
(4)蒸的時間不宜過長，蒸汽不宜過大。因為蛋液富含蛋白質，加熱到85℃左右，會逐漸凝固成塊。蒸的時間太長，蛋羹會變硬，蛋白質會被破壞。蒸汽太多會使蛋羹蜂窩，降低鮮味。
蒸蛋羹最好的方法是放氣，就是蒸蛋羹的時候不要蓋緊蓋子，留壹點縫隙，邊蒸邊跑。蒸雞蛋的最佳時間是雞蛋成熟變嫩的時候。
巧蒸雞蛋羹:
用小盤蓋住容器，蒸熟。不管多長時間，依然滑嫩。
蒸雞蛋羹:雞蛋羹能不能蒸好，除了放適量的水，主要看蛋液是否攪拌均勻。攪拌時，空氣要混合均勻，時間不能太長。溫度也直接關系到蛋液的攪拌。比如溫度在20℃以下時，攪拌時間要長壹些(5分鐘左右)，這樣蒸熟後有肉眼看不見的大小不壹的孔；當溫度高於20℃時，時間應縮短。攪拌雞蛋開始不要放油和鹽，這樣容易破壞雞蛋的膠體，使蒸出來的雞蛋湯又稠又硬；如果把蛋液攪拌均勻再加入油和鹽，攪拌幾下放入蒸鍋，蛋羹出來就很軟了。
蒸雞蛋湯新工藝
當妳蒸的蛋羹呈蜂窩狀，水蛋分離時，試試以下方法:
1，加水:壹個雞蛋可以加1-3份水，1份水蛋羹比較硬，3份水蛋羹比較軟。根據自己的需求選擇；
2、水的種類、溫度:加水時，加30度左右的溫水(不要用自來水)；
3、其他輔料:適量適合自己口味的鹽，蔥花；
4.充分攪拌均勻:壹手用筷子或打蛋器攪拌雞蛋和水，另壹手轉動容器，直至蛋液上出現高度為1 cm的氣泡；
5、蒸鍋放足夠的水，將打好的蛋液放入蒸鍋蒸熟。鍋爐燒開後，記錄時間，蒸10分鐘。
6.將雞蛋羹從蒸籠中取出，根據個人口味加入醋、香油、醬油、雞精等調料。妳可以吃它。
註意幾點，妳壹定能蒸出美味的蛋羹:
1.雞蛋與水的比例約為1:2；
2.加入溫水，與蛋液拌勻；
3.加入香油、鹽、雞精、蔥花等調料稍微攪拌壹下；
4.蒸鍋裏的水燒開後，放入盛有蛋液的碗中，小火蒸至蛋液凝固，然後關火。......
如何用微波爐蒸雞蛋？
微波爐蒸雞蛋湯
1，水蛋比為2比1。然後往壹個方向攪拌均勻。然後，妳可以把它放進微波爐。
2.這個容器可以不帶蓋子放進去。大火加熱2分20秒左右。加熱後盡量遠離微波爐，因為微波爐的輻射量很小。
3.加熱時，將適量的醋、醬油、香油、胡椒粉、鹽、味精倒入碗中。攪拌均勻。調料做好，雞蛋羹蒸熟。拿出來的時候小心別燙著了。
註:蒸之前避免添加調味品。如果蒸之前在蛋羹中加入調料，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出來的蛋羹也不會鮮嫩。調味方法應該是:蒸好後用刀將蛋羹切幾下，加入少許熟醬油或鹽水、蔥花、香油等。這樣做出來的蛋羹好吃，嫩滑，營養豐富。
微波爐蒸雞蛋湯2
蒸雞蛋湯是吃雞蛋的好方法。味道鮮美，營養破壞少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹要避免以下四點:(1)避免加生水和熱水。加生水，因為自來水裏有空氣。水燒開後會排出空氣，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹的品質，缺乏嫩度，破壞其營養成分。不宜用熱開水，否則開水先加熱蛋液再蒸，會破壞營養，甚至蒸出蛋羹。雞蛋羹最好用涼開水蒸，這樣會避免營養的流失，使雞蛋羹滑嫩可口。
(2)避免劇烈攪拌蛋液。蒸之前劇烈或長時間攪拌蛋液會使蛋液起泡，攪拌後蒸時蛋液不會溶為壹體。最好將蛋液打勻，加入冷開水，然後稍微打散攪拌。
(3)避免在蒸之前加入調味料。如果蒸之前在蛋羹中加入調料，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出來的蛋羹也不會鮮嫩。調味方法應該是:蒸好後用刀將蛋羹切幾下，加入少許熟醬油或鹽水、蔥花、香油等。這樣做出來的蛋羹好吃，嫩滑，營養豐富。
(4)蒸的時間不宜過長，蒸汽不宜過大。因為蛋液富含蛋白質，加熱到85℃左右，會逐漸凝固成塊。蒸的時間太長，蛋羹會變硬，蛋白質會被破壞。蒸汽太多會使蛋羹蜂窩，降低鮮味。
蒸蛋羹最好的方法是放氣，就是蒸蛋羹的時候不要蓋緊蓋子，留壹點縫隙，邊蒸邊跑。蒸雞蛋的最佳時間是雞蛋成熟變嫩的時候。
巧蒸雞蛋湯
用小盤蓋住容器，蒸熟。不管用了多久，不管是厚的還是薄的，還是滑嫩的。
蒸雞蛋羹:雞蛋羹能不能蒸好，除了放適量的水，主要看蛋液是否攪拌均勻。攪拌時，空氣要混合均勻，時間不能太長。溫度也直接關系到蛋液的攪拌。比如溫度在20℃以下時，攪拌時間要長壹些(5分鐘左右)，這樣蒸熟後有肉眼看不見的大小不壹的孔；當溫度高於20℃時，時間應縮短。攪拌雞蛋開始不要放油和鹽，這樣容易破壞雞蛋的膠體，使蒸出來的雞蛋湯又稠又硬；如果把蛋液攪拌均勻再加入油和鹽，攪拌幾下放入蒸鍋，蛋羹出來就很軟了。
微波爐蒸荷包蛋
將開水放入微波爐的蒸鍋中，然後將雞蛋打入開水中。註意了！用牙簽刺破蛋黃，不然加熱過程中會爆炸！加糖。然後將蒸鍋放入微波爐中蒸三到四分鐘。
壹般用高火，時間可以自己調整。
妳也可以用保鮮膜蓋住或者不蓋。