新疆新東方烹飪技校中專還是大專？

都是。根據新東方烹飪學校官網公布的信息，這個學校的文憑有中專，大專學歷，所以都有，而且也是國家承認的。學制不同導致畢業學位不同。新疆新東方烹飪學校創建於2013，隸屬於新華教育集團，是新疆維吾爾自治區人力資源和社會保障廳批準的烹飪培訓基地。