吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉像魚壹樣是白色的。最好把螃蟹掰成兩半，讓白花花的蟹肉露在外面。
大部分人最後吃的都是蟹腿，因為吃蟹腿需要時間，裏面的肉也不多。但是人們仍然努力完成他們的腿。有些人認為他們腿上的肉很好吃。吃蟹腿也是打發時間和家人朋友聊天的好機會。妳得想辦法把蟹肉從蟹腿裏取出來。可以用專門的吃蟹夾把腿的硬殼捏碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉取出來。註意:蟹殼堅硬，腿尖。不要咬著牙！
另外，吃螃蟹後不能吃柿子喝啤酒，否則會食物中毒。記住！
問題二:螃蟹哪裏吃不到圖(聲明:非原創，以此獲取知識，感謝原作者)
壹般來說，蟹身、蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸都要去掉，不能吃！
蟹胃:藏在蟹黃裏的三角形袋子。打開蟹殼，用勺子挖出蟹黃，輕輕吮吸包裹在上面的蟹黃。裏面的三角包就是蟹胃。沒什麽好說的了。扔掉它。(下)
蟹腮，這個大家都懂。只要想想螃蟹的呼吸器官有多臟。它像毛毛蟲壹樣柔軟。每次吃螃蟹，我壹打開它的殼就會把它扔掉。(下)
蟹心，也叫蟹六角盤。從名字就能看出來，是六邊形的。它躲在畫紅圈的地方，出來的時候帶著勺柄。(下)
放大的心臟(下)
好了，把這些都去掉，妳就可以放心大膽地享用美味的螃蟹了。
問題三:大閘蟹哪些部位不吃蟹胃就不能吃:蟹的上蓋揭開後，蟹眼內部有很多復雜的組織。壹部分是螃蟹的胃。仔細剝開，看起來就像壹個“沙包”，俗稱沙僧。袋子裏經常有螃蟹吃的食物，比如沙子，這是最危險的部分，應該丟棄，千萬不能吃。因為湖中螃蟹吃的不幹凈的食物完全留在這部分，如果吃了會引起胃痛腹瀉，病源就在這裏。所以，第壹次吃螃蟹的人，在蟹蓋揭開後，不要吃附著在眼睛兩側的東西。
二、不吃蟹肺:去掉蟹蓋後，下面就是身體部分，兩側有壹排類似菊花花瓣的灰白色東西，俗稱蟹腮，其實就是蟹肺。螃蟹在湖中利用這種呼吸，水和液體進出，就是通過這個鰓的組織，裏面有小孔，比如沙子的濾鰓，這是蟹肺，也是丟棄的。
三不吃蟹心:兩排蟹腮之間，中央有壹小塊凸起的部分。在這個部位，有壹個六角形的灰白色蛋白狀的東西，俗稱蟹僧，就是蟹心。掀開蟹蓋，可以看到膏體上附著的黃色油脂，不註意不容易發現。小心揭開這個蛋白質類的東西，千萬不要進去。
第四，不要吃大閘蟹和蟹腸:在舊書中，螃蟹被稱為無子，但實際上螃蟹是有腸的。在蟹的腹部，有白色的硬甲，雄蟹的腹部甲骨呈三角形，俗稱尖肚臍。母蟹腹部的甲骨呈圓形，俗稱圓臍。甲骨揭開後，在腹部的最後壹段，也就是附在它門上的壹段腸子，是吃不到的。
問題4:螃蟹裏有什麽不能吃的？螃蟹裏的腮不能吃，肺也不能吃。打開蟹殼，身上那些又白又軟的小條就是鰓，不能吃。胃在蟹桶裏，就在嘴巴這裏，壹個三角形的東西。吃了旁邊的糊就扔了。
母蟹是黃膏，公蟹是白膏。奶油是螃蟹身上最好吃的東西，尤其是黃蟹。
首先，吃蟹腿
吃螃蟹講究慢工出細活。
最好的總是留到最後。第壹個吃的是蟹腿。有八只蟹腿。腿裏面的肉很好吃，但是不好拿。吃蟹腿的時候可以先吃兩個關節，然後把腿裏面的肉吸出來。
第二，吃蟹爪
蟹鉗肉多，吃起來相對方便。按照以前的方法，吃蟹爪的時候需要用小錘子敲碎，然後用小棍子挑。現代人早就失去了那份矜持，兩爪分開，潔白的蟹肉呈現在眼前。
第三，吃蟹黃
吃蟹黃的時候，吃的是螃蟹。打開蟹殼，註意從頭頂打開蓋子，取出蟹肺、蟹心、蟹胃、蟹腸，將蟹身向兩邊彎曲，擠出蟹膏即可食用。如果是母蟹，可以吃到好吃的蟹黃，如果是公蟹，可以吃到白蟹膏。
第四，吃蟹肉
接下來就是吃蟹肉了。肉是壹瓣壹瓣的，呈絲狀。妳需要把半只蟹打跨入口，壹只壹只咬開蟹殼，大蟹肉才能順利吸進入口。
妳喜歡螃蟹嗎？可以吃螃蟹嗎？
螃蟹很好吃，但是如果吃的不對，只會毀了東西。所以，在開始之前，了解如何吃螃蟹是很有必要的。當然最重要的是別忘了吃螃蟹前壹定要洗手。
順序:先吃鉗子和爪子，再吃黃色。
螃蟹很講究吃法和吃法。吃不到螃蟹的人，用螃蟹的殼和肉咬下去，再嚼幾下，吐出來。這樣，壹只螃蟹總會腐壞30%到40%的肉。有的人吃螃蟹是先把蟹殼提起來吸蟹膏，然後把蟹身壹分為二，壹邊吃壹邊吃另壹邊，最後吃蟹鉗和蟹爪。這樣吃是有問題的。正陽樓的廚師翟簡雍告訴記者，吃螃蟹最好的方法是先吃鉗子和爪子。這時候蟹蓋不揭開，熱氣就不散了。
吃完爪子和鉗子，掀開蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，壹點也不浪費。
器皿:晚清吃螃蟹的八大“武器”
早在清末，蘇州人就制作了壹套專門吃螃蟹的小工具:八片蟹。蟹八件包括小方桌、腰錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、鉆、勺，具有墊、敲、劈、叉、切、夾、挑、握等多種功能。螃蟹端上桌，吃螃蟹的人把螃蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀把大爪子和蟹腳壹只壹只剪下來，用腰圓錘在蟹殼周圍輕輕敲擊，然後用長柄斧把背殼和肚臍劈開，再拿銅焊、鉗子、叉子、錘子、鎬或鉗、叉子或龍頭，壹件壹件地使用。
現如今，吃螃蟹已經不像以前那麽優雅了。正陽樓吃螃蟹的工具只剩下三個:三腳架、棍子、錘子，都是銅做的。三腳架是下面有三條腿的銅錐臺，敲螃蟹要在上面操作。銅錘用來敲蟹殼；銅棍是用來挑肉的。棍子的壹端是尖的，另壹端是彎曲的勺子。食物搭配:姜、茶、黃酒不可少。
現在，人們通常用姜醋吃螃蟹。先找壹塊鮮姜，洗幹凈切絲，然後加點醋(鎮江香醋最好)，或者加點糖，這樣可以去除螃蟹的腥味。
吃奶油喝姜茶，挑出那點點白色凝固的脂肪用鐵釬，油脂異常，喝壹口姜茶就能化成滿嘴的清香。如果吃螃蟹後感到不適，可以用姜片燒開水，趁熱喝，有暖胃的作用。
吃螃蟹配黃酒，用爪子托著酒，壹直是文人豪放不羈的形象。黃酒吃蟹，可以通過喝酒來幫助妳擺脫螃蟹的寒氣。
柿子和螃蟹不宜同吃。螃蟹和柿子都是寒性的東西，吃多了容易引起不適。引起腹痛、嘔吐等癥狀，也就是常說的“胃柿病”。
鑒別:看蟹腿鑒別性別。
有些挑食的人愛吃公蟹，因為雖然公蟹的奶油沒有母蟹那麽多，但是入口爽滑油潤，真的很過癮。
區分男性和女性是很容易的。三角形的蟹肚是雄性，圓形的蟹肚是雌性。但真正的行家壹看腿就能認出，母蟹的兩只爪子上有壹根灰黑色的絨毛，但只有這根毛，其余的腿都光潔如新；雄性的八條腿上有像刷子壹樣排列的細毛。
螃蟹新鮮與否很重要。如果活蟹總是吐泡泡，熟蟹就不會...> & gt
問題五:誰不能吃大閘蟹，誰不能吃大閘蟹？
1，感冒發燒的人不宜吃螃蟹。感冒的飲食宜清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後容易使感冒難愈或加重病情。
2.任何脾胃虛寒的人都不要吃或少吃螃蟹。螃蟹性寒，食用後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍患者最好不要吃螃蟹，因為吃了容易使舊病復發或加重。
3.過敏體質的人應避免吃螃蟹。這類人吃螃蟹後，特定的蟹蛋白通過通透性增加的腸壁進入體內，產生過敏反應和大量組胺，引起胃腸道平滑肌痙攣和血管性水腫，出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉；有些還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬等皮膚病的人也要謹慎食用，因為吃螃蟹會使病情加重。
4.有膽囊炎、膽結石等膽道疾病的人不宜吃螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多、代謝紊亂有壹定關系。吃螃蟹容易使病情復發或加重。
5.孕婦應該少吃或者不吃螃蟹。中醫認為螃蟹性寒，有活血化瘀的作用，所以對孕婦不好。
6、老年人不宜多吃螃蟹。因為老年人消化系統器官功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹要以品嘗為主，不能多吃。但孩子消化器官發育不完善，消化吸收能力差，不宜多吃螃蟹。小貼士:吃螃蟹時，可以用姜醋調味，可以幫助消化，殺菌。蒸螃蟹的時候可以放點紫蘇葉。紫蘇辛、溫、嚇人，發汗解表，廣行氣，可解除魚蟹之毒。如果吃螃蟹後感到腸胃不適，可以用紫蘇15g，生姜5片煎服，趁熱服用，有暖胃止痛、止瀉的作用。
7.肝炎患者不宜吃螃蟹。肝炎患者由於胃黏膜水腫，膽汁分泌異常，消化功能下降，容易出現消化不良、腹脹、嘔吐等癥狀，而蟹肉富含蛋白質，不易消化吸收。
8、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含有高膽固醇。每100克蟹肉含膽固醇235毫克，每100克蟹黃含膽固醇460毫克。冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂患者食用膽固醇高的食物，會導致膽固醇升高，加重心血管疾病的發展。
問題6:吃螃蟹有什麽不能吃的嗎？1.吃了螃蟹就不能吃紅薯了。
烤紅薯和煮螃蟹最好不要壹起吃，有的可能會拉肚子，有的甚至會得結石。
2.吃了螃蟹不能吃蜂蜜。
之所以吃螃蟹後不能吃蜂蜜，是因為這兩種食物以寒涼為主，腸胃不好的人容易拉肚子。
3.吃了螃蟹不能吃柿子。
吃了螃蟹不能吃柿子。《飲食》中已有記載。螃蟹和柿子都是寒性的東西，壹起吃容易傷脾胃，體質弱的人更要註意。此外，柿子含有鞣酸，蟹肉含有豐富的蛋白質。當它們相遇時，會凝固成單寧酸蛋白，不易消化，妨礙消化功能，使食物停留在腸道內發酵，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
4.吃了螃蟹不能吃梨。
和柿子壹樣，吃了螃蟹就不能吃梨。陶弘景《名醫錄》中記載“梨性寒利，食多傷人”。和上面說的柿子壹樣，梨甜而寒，螃蟹也寒。壹起吃容易傷胃。
問題7:大閘蟹不能吃的四個部位怎麽去掉？我來為妳解答:(大閘蟹怎麽吃)
1.切掉八尺大閘蟹，包括兩把鉗子。冷卻後，它們裏面的肉會自動與蟹殼分離，容易被戳出來甚至吸出來，所以要留到最後。
2.取下蟹蓋(即蟹肚臍上的壹個小蓋，公蟹和母蟹形狀不同)，方便揭開蟹蓋。
3.先吃蟹蓋，用小勺挖出中間的蟹胃，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。註意，不要從中間有三角錐的蟹胃裏吸過去，丟掉。
4.吃完蟹蓋，輪到螃蟹了。首先用剪刀把多余的蟹腳、嘴、肺剪掉。
5.用勺柄在蟹身中間挑出壹塊六角形的，就是蟹的心臟，丟棄。
6.用小勺在螃蟹上倒點醋，然後吃蟹膏。
7.將蟹身掰成兩半，此時可以看到絲狀的蟹肉。只要沿著蟹腳撕開，就能去掉蟹肉。吃幹凈的蟹殼是完整的，半透明的。
8.用剪刀把蟹腿剪成三段，最後壹個蟹趾可以作為工具。先用細腳趾把蟹腿中間的肉戳出來，再用粗腳趾把蟹腿前面的肉戳出來。
9.把蟹爪分成三段。前兩段可以直接把蟹殼切開，用勺子把肉舀出來。最後壹把鉗子的竅門是把兩邊都切開，然後用手把兩個鉗腳反方向掰開，這樣鉗子殼就完全分開了。
10，這樣吃出來的蟹殼，不壹定能完全拼回壹只螃蟹的形狀，但也是井井有條，壹絲不剩。
問題8:吃了螃蟹後不能吃任何水果。妳好，關於吃螃蟹有很多事情。希望下面的介紹對妳有幫助，也希望能被采納。謝謝~
螃蟹和紅薯
有些人可能會腹瀉，有些人甚至會得結石。
螃蟹和柿子
柿子和螃蟹都是涼性的，壹起吃。寒傷脾胃，體質虛寒者尤甚。柿子含鞣酸，蟹肉含豐富蛋白質。當它們相遇時，凝固成單寧酸蛋白，難以消化，阻礙消化功能。如果食物留在腸道內發酵，會發生嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒。
螃蟹和梨
民間有個說法，吃梨喝白開水會拉肚子。因為梨涼，螃蟹也涼，壹起吃，傷胃。
螃蟹和花生
花生仁味甘、性平，脂肪含量高達45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子，所以螃蟹和花生不宜同時吃，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹和泥鰍
泥鰍性溫補，蟹性寒益，功能與此相反，不宜同食。其生化反應對人體也是不利的。
螃蟹和哈密瓜
冬瓜即甜瓜，味甘、寒、滑，能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害，容易引起腹瀉。
螃蟹和冰飲料
夏天的冷飲，如冰水、冰淇淋等。，寒涼的東西降低腸胃溫度，和螃蟹壹起吃必然拉肚子。因此，吃螃蟹後不宜喝冰水。
螃蟹和茶
茶葉會使蟹肉的壹些成分凝固，不利於消化吸收，所以吃螃蟹時和吃螃蟹後壹小時內避免喝茶水。
螃蟹和石榴
* * *腸胃，引起腹瀉嘔吐。
螃蟹和牛奶
螃蟹中的膽固醇會與牛奶中的蛋白質反應生成壹種對人體有害的物質，進入血液，阻礙血液的循環和消化吸收。
吃螃蟹有什麽註意事項？
禁忌壹:什麽樣的螃蟹不能吃？
1，死螃蟹不能吃
螃蟹裏外都有很多細菌。活蟹可以通過體內代謝排出細菌；螃蟹壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，人吃了會引起食物中毒。另外，螃蟹含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸就越多。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。組胺是壹種有毒物質。當它在體內積累到壹定程度，就會引起中毒。
2.螃蟹不能生吃。
螃蟹的體表、鰓和胃腸道布滿了各種細菌和汙泥。螃蟹經常攜帶並殖吸蟲幼蟲的囊蚴和副溶血性弧菌。如果不經過高溫消毒，肺吸蟲進入人體後會造成肺部損傷。如果副溶血弧菌大量侵入人體，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。所以螃蟹要蒸透煮透。另外需要註意的是，有壹種吃法是泡酒的螃蟹，也是很危險的，壹般不建議在家裏吃。
3.只吃壹頓飯。
螃蟹壹次只能吃壹只。吃螃蟹不能過量，最好不要超過壹餐。螃蟹吃多了會引起腹脹等消化不良癥狀，而且對於壹些本身就有疾病的人來說，螃蟹吃多了會加重病情。
禁忌二:哪些部位不能吃？
螃蟹好吃，很多人愛吃，但是很多人不知道怎麽吃，也不知道螃蟹的哪些部位不能吃。具體來說，螃蟹有四個部分可以吃，應該扔掉。
1，蟹腮:蟹的呼吸器官，很臟。打開後先把蟹殼去掉。
2、蟹腸:裏面有蟹糞。
3、蟹胃:藏在蟹黃裏的三角包。和蟹腸壹樣，還有蟹屎。
4、蟹心:又名蟹六角板。這個東西在蟹黃裏很難找到，但是它是六角形的，看起來很顯眼...> & gt
問題9:螃蟹裏有什麽不能吃的？螃蟹有四個部分不能吃，必須扔掉。1，蟹腮:蟹的呼吸器官，很臟。打開後先把蟹殼去掉。2、蟹腸:裏面有蟹糞。3、蟹胃:藏在蟹黃裏的三角包。和蟹腸壹樣，還有蟹屎。4、蟹心:又名蟹六角板。這個東西在蟹黃裏很難找到，但是它是六角形的，看起來很顯眼。1，吃螃蟹不準喝冷飲。螃蟹本身寒涼，和冷飲壹起吃會加重胃寒，導致腹瀉。2.螃蟹和柿子不搭配。螃蟹含有豐富的蛋白質，與柿子單寧結合後容易沈澱凝固成不易消化的物質，抑制消化液的分泌，導致食用的人腸胃不適。3、不宜與茶同食。茶葉中也含有鞣質，就像螃蟹不要和柿子壹起吃壹樣。為什麽不能吃螃蟹和死螃蟹？螃蟹裏外都有很多細菌。活蟹可以通過體內代謝排出細菌；螃蟹壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，人吃了會引起食物中毒。另外，螃蟹含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸就越多。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。氨是壹種有毒物質。它在體內的時候每頓最多能吃幾只螃蟹？螃蟹壹次只能吃壹只。吃螃蟹不能過量，最好不要超過壹餐。螃蟹吃多了會引起腹脹等消化不良癥狀，而且對於壹些本身就有疾病的人來說，螃蟹吃多了會加重病情。
問題10:哪些清蒸大閘蟹不能吃？第壹步:切掉大閘蟹的八只腳，包括兩只鉗子。冷卻後，它們裏面的肉會自動與蟹殼分離，容易被戳出來甚至吸出來，所以要留到最後吃。
看看照片就知道了
第二步:去掉蟹蓋(就是蟹肚臍上的壹個小蓋，公母蟹形狀不同)，順手揭開蟹蓋。
看看照片就知道了
第三步:先吃蟹蓋，用小勺挖出中間的蟹胃，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。註意，不要從中間有三角錐的蟹胃裏吸過去，丟掉。
看看照片就知道了
第四步:吃完蟹蓋，輪到螃蟹了。首先用剪刀把多余的蟹腳、嘴、肺剪掉。
看看照片就知道了
第五步:用勺柄在蟹身中間挑出壹塊六角形的，就是蟹心部分，丟棄。
看看照片就知道了
第六步:用小勺在螃蟹上倒點醋，然後吃蟹膏。
看看照片就知道了
第七步:將蟹身掰成兩半，此時可以看到絲狀的蟹肉。只要沿著蟹腳撕開，就能去掉蟹肉。吃幹凈的蟹殼是完整的，半透明的。
看看照片就知道了
第八步:用剪刀將蟹腿剪成三段，最後壹段蟹趾可以作為工具。先用細腳趾把蟹腿中間的肉戳出來，再用粗腳趾把蟹腿前面的肉戳出來。
看看照片就知道了
第九步:將蟹鉗分成三段。前兩段可以直接切開蟹殼，用勺子把肉舀出來。最後壹把鉗子的竅門是把兩邊都切開，然後用手把兩個鉗腳反方向掰開，這樣鉗子殼就完全分開了。
看看照片就知道了
第十步:吃完蟹殼後洗手，然後喝壹杯溫熱的姜茶。壹頓飯可以吃壹只大閘蟹，有飽腹感。(記者張斌整理)