紫薯變綠了可以放醋裏嗎？簡介紫薯變綠了可以放在醋裏嗎？

1，可以。紫薯變綠主要是因為和堿水反應。因此，在煮粥的過程中，滴幾滴食醋可以防止變綠現象。

2.開始煮粥的時候最好滴醋。醋是壹種酸性物質，紫薯粥加壹些檸檬酸或酸性物質熬煮會變紫。米粥屬於堿性環境。加入紫薯後會變藍，這是正常現象，可以放心食用。