材料:雞腿2個，青紅椒。
制作:
1，雞腿肉放入冷水中，加入姜片，蔥段，料酒煮熟，用勺子打血。
2.在煮肉的時候準備好汁液:蒜末，蔥花，辣椒面，白芝麻，花椒粉和胡椒粉。倒入熱油，加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺糖、壹勺鹽、壹勺花椒油和兩勺熬好的肉湯，拌勻。
3.將煮熟的雞肉撈出切成條狀，放入盤中，淋上汁液，倒入青椒。