熏肉排骨怎麽做好吃？

方法如下:臘肉排骨洗凈後，用清水浸泡5小時；將泡好的排骨放入鍋中用冷水煮沸，撇去浮沫。這壹步也叫飛水。壹次不幹凈可以試兩次。往鍋裏倒10碗水和兩片姜，平常的飯碗就夠了(如果排骨泡久了，味道淡，可以加適量的1湯匙鹽)。大火燒開後，轉小火1小時；1小時後，加入番茄塊和芹菜塊。再煮十分鐘就可以上桌了。可以煮壹些菌類，白蘿蔔，生菜之類的。