我覺得很有用。早餐我經常烤壹些蛋糕，也會做披薩，烤肉，烤雞翅。我們家做的烤雞翅和奧爾良肯德基做的味道壹樣！
目前市場上的電烤箱種類繁多。不同品牌、不同功能、不同價格的烤箱是否讓妳眼花繚亂？不要驚慌。我現在給妳壹些建議。
●目的要明確。
在妳買家用電烤箱之前，首先要明確妳要買這個東西是為了什麽。不同的類型將被選擇用於不同的目的。如果只是用來烤雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然不需要太大的烤箱，小巧便宜足以應付。如果要烤全雞，要選擇烤箱中間有轉軸的烤箱，加熱方便均勻。如果妳想烤壹個更大的生日蛋糕，妳當然需要壹個更大的烤箱。如果買烤箱的時候不確定要做什麽，那麽我建議妳最好買壹個多功能大容量的烤箱，什麽都可以做，不會閑置浪費。
●不同類型要看清楚。
現在市面上的烤箱種類很多，有機械式的，電子式的，時控式的，可定時調溫的，三控式自動電烤箱。其實壹般的電烤箱都是可以自動控制溫度的，但是簡易電烤箱的烘烤時間需要手動控制，不熟練很容易把食物烤焦。所謂三控烤箱，可以調節溫度，時間，改變功率。這種電烤箱用起來很方便，但是價格會比較高。每個人壹定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。
提示:如何防止食物燒焦？
用烤箱烘烤食物時，在食物表面覆蓋壹層錫紙或者用錫紙將食物完全包裹起來，可以有效防止表面燒焦，而不影響烘烤效果。
●尺寸和功率要明確。
電烤箱的規格是按功率來劃分的，壹般在500到2000瓦之間。為了滿足基本的烘焙要求，至少要選擇900瓦。大功率電烤箱具有升溫快，熱量損失少，耗電少的優點，尤其是三控電烤箱，最好買大功率的。但是買烤箱的時候也要考慮家裏電線的續航能力。不要盲目追求高功率，回到家卻無法正常工作。
體驗篇
確定了基本的購買方向後，就要直奔目標產品。這個時候妳就要註意壹些細節了。人們常說“細節決定成敗”。如果妳不註意這個細節，妳就不會買妳喜歡的電烤箱。
●通電測試
插上選定的烤箱，先檢查電源指示燈是否亮，然後測試烤箱升溫是否足夠快。烤箱在烘烤食物前需要預熱，所以預熱時間越快，越節能。好的烤箱只需要1和2秒，差的烤箱需要7和8秒。最後，還要測試上下加熱棒是否正常工作。
小提示:烤箱預熱時，只要看到發熱管有壹段時間變成紅黑色，就說明溫度已經到了。
●外觀檢查
質量好的電烤箱，外表面油漆應均勻，色澤鮮艷，不脫落，無凹痕，無嚴重劃痕；門開關靈活、氣密、無縫；窗戶玻璃透明度好；各種開關、旋鈕加工精細，表盤清晰可辨，轉動自如。
●附件是否齊全
由於電烤箱型號不同，有些配件不好買，所以購買時壹定要仔細檢查盒子裏的配件是否齊全，如烤盤、烤網、叉把等。
●設計是否合理？
現代產品的設計要求人性化。無論是外觀設計，還是按鍵和工作程序的設計，都要充分方便消費者使用。有些烤箱的底部可以抽出來，或者內壁用特殊材料做成，方便清洗。選擇烤箱時，這些細節都要註意。
●功能全面嗎？
為了使用方便，烤箱的功能壹定要全面。壹般來說，烤箱壹定要有火力可調的功能，也就是妳可以選擇上下加熱或者上下同時加熱，因為不同的烤制食物所需的火力是不壹樣的；
其次，在定時設置方面，當然烤箱的時間範圍越大越好，最好選擇0到60分鐘可調的定時範圍，或者......
什麽食物可以用家用烤箱烹飪？
我覺得很有用。早餐我經常烤壹些蛋糕，也會做披薩，烤肉，烤雞翅。我們家做的烤雞翅和奧爾良肯德基做的味道壹樣！目前市場上的電烤箱種類繁多。不同品牌、不同功能、不同價格的烤箱是否讓妳眼花繚亂？不要驚慌。我現在給妳壹些建議。●目的是明確妳買家用電烤箱之前，首先要明確妳要買這個東西是為了什麽。不同的目的會做出不同類型的選擇。如果只是用來烤雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然不需要太大的烤箱，小巧便宜足以應付。如果要烤全雞，要選擇烤箱中間有轉軸的烤箱，加熱方便均勻。如果妳想烤壹個更大的生日蛋糕，妳當然需要壹個更大的烤箱。如果買烤箱的時候不確定要做什麽，那麽我建議妳最好買壹個多功能大容量的烤箱，什麽都可以做，不會閑置浪費。●不同類型要看清楚。市場上也有許多類型的烤箱，包括機械式、電子式、定時控制式、定時溫度可調式和三控自動電烤箱。其實壹般的電烤箱都是可以自動控制溫度的，但是簡易電烤箱的烘烤時間需要手動控制，不熟練很容易把食物烤焦。所謂三控烤箱，可以調節溫度，時間，改變功率。這種電烤箱用起來很方便，但是價格會比較高。每個人壹定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。小貼士:如何防止食物燒焦用烤箱烘烤食物時，在食物表面覆蓋壹層錫紙，或者用錫紙將食物完全包裹起來，既能有效防止表面燒焦，又不影響烘烤效果。●大小和功率應明確定義。電烤箱的規格是按功率劃分的。壹般功率在500到2000瓦之間。為了滿足基本的烘焙要求，至少要選擇900瓦。大功率電烤箱具有加熱速度快，熱量損失少，耗電少的優點。尤其是三控電烤箱，最好買大功率的。但是買烤箱的時候也要考慮家裏電線的續航能力。不要盲目追求高功率，回到家卻無法正常工作。確定了基本的采購方向後，就要直奔目標產品。這個時候妳就要註意壹些細節了。人們常說“細節決定成敗”。如果妳不註意這些細節，妳就不會買妳喜歡的電烤箱。●通電測試:將選定的烤箱插上電源，先檢查電源指示燈是否亮，然後測試烤箱升溫是否足夠快。烤箱在烘烤食物前需要預熱，所以預熱時間越快，越節能。好的烤箱只需要1和2秒，差的烤箱需要7和8秒。最後，還要測試上下加熱棒是否正常工作。小提示:烤箱預熱時，只要看到發熱管有壹段時間變成紅黑色，就說明溫度已經到了。●外觀檢查質量好的電烤箱，外表面油漆應均勻，色澤鮮艷，無脫落、無凹痕、無嚴重劃痕；門開關靈活、氣密、無縫；窗戶玻璃透明度好；各種開關、旋鈕加工精細，表盤清晰可辨，轉動自如。●配件是否齊全由於電烤箱的型號不同，有些配件不好買，所以在購買時壹定要仔細檢查盒子裏的配件是否齊全，比如烤盤、烤網、叉把等。●設計是否合理？現代產品的設計要求人性化。無論是外觀設計，還是按鍵和工作程序的設計，都要充分方便消費者使用。有些烤箱的底部可以抽出來，或者內壁用特殊材料做成，方便清洗。選擇烤箱時，這些細節都要註意。●功能是否全面為了使用方便，烤箱的功能必須全面。壹般來說，烤箱壹定要有火力可調的功能，就是妳可以選擇上下加熱或者上下同時加熱，因為烤出來的食物不壹樣，需要的火力也不壹樣；其次，在定時設置方面，當然烤箱的時間範圍越大越好。最好選擇0~60分鐘可調定時範圍，或者連續加熱檔位，這樣才能滿足長時間的需要；另外，烤箱的溫度範圍要大壹些。......
小烤箱能做出什麽簡單又好吃的食物？
洋蔥焗飯
原材料:
洋蔥壹根，大米五杯(電飯煲量杯)，開水五杯(電飯煲量杯)，奶油50g，大蒜三粒，鹽和胡椒粉適量，錫箔紙壹張。
方法:
1.洋蔥切丁，大米洗凈瀝幹備用。
2.用奶油炒洋蔥，加入米飯，炒至半透明，放入烤盤。倒入開水，加入鹽、胡椒、大蒜，用錫紙將烤盤完全覆蓋。
3.將烤盤放入預熱到180攝氏度的烤箱中烤20分鐘，然後繼續放入烤箱中燜20分鐘。
4.取出烤盤，去掉蒜，把米飯拌松，放在烤箱裏保溫，吃的時候再拿出來。
壹個漂亮的小烤箱能烤出什麽？
親愛的，妳只有買了烤箱才能烤東西。沒有完全烤好，也要幾百塊，不太劃算。我們家裏用的是智能炒菜鍋，無論是烤還是炒都非常好用。妳也可以試試。
壹個小烤箱能做什麽？
家用烤箱可以用來加工壹些面食。比如面包、披薩，還有蛋撻、餅幹之類的零食。還有可以烤雞的烤箱。食物通常是芳香的。
烤箱可以做什麽零食？
電烤箱應用廣泛，主要用於烤制面包、蛋糕、煎餅、雞鴨鵝、魚、排骨、烤豬肉、花生等，也可烤制豬排、牛排、通心粉等西式菜肴。燒烤；烤雞翅，烤魚塊，烤魷魚絲。專家推薦使用麥德龍買的意大利香料，很容易散發出肯德基的香味。電烤箱使用2:常規烘焙家居制作；烤蛋糕、烤面包、餅幹和泡芙。面包、蛋糕、餅幹和泡芙等烘焙甜點都深受孩子們的喜愛。電烤箱用三種:發酵；在烤箱裏放壹小杯水，放在最低溫度，可以當醒酒盒用(做面包、披薩、饅頭或者小籠包的時候，不需要用大鍋蒸面團)。有些廠家的烤箱還專門裝了喚醒功能，更簡單。電烤箱用途四:制作巧克力；在制作巧克力作品的時候，使用最低溫度檔或者“解凍”檔，就可以輕松的把它當成巧克力熔化爐，非常方便快捷。電烤箱用途五:除濕；家裏的堅果類食物(瓜子、杏仁、核桃、栗子)遇濕不脆。在烤箱中加熱除濕，冷卻後變脆，效果非常好。電烤箱的其他烹飪方式:雖然電烤箱的主要功能是烘烤食物，但是電烤箱也可以用在很多其他的烹飪方式上，可謂是壹機多用。1、蒸:防止烤箱內有水鍋然後將材料連同容器壹起放入水鍋通過防水加熱來蒸食物；2.蒸煮:將材料放入耐烘烤的大容器中，加入足夠的水，放入烤箱中烘烤，達到長期燜制的效果；3、油炸:先將油倒入仿形盤中，再加入材料，中間翻面；4.炒菜:先將烤箱預熱，將材料放入鋁箔紙中，倒入油和調料拌勻，再放入烤箱再次拌勻。5、回鍋加熱:分餐或隔夜的食物可以用烤箱重新加熱。另外，如果用原來的烹飪方法加熱油炸、油炸的食物，會吸入更多的油，使食物油膩可口，而用烤箱低溫烘烤加熱就可以避免這種情況。
家用烤箱能做什麽？
蛋糕
壹、蛋糕制作註意事項
1.做蛋糕時，面粉的質量直接影響產品的質量。做蛋糕壹般要用低筋面粉。因為低筋面粉沒有面筋，所以做出來的餅特別軟，特別大，特別平。如果低筋面粉不足，可以用中筋面粉或高筋面粉加適量玉米澱粉制成。
2.蛋糕的另壹種主要原料是雞蛋。雞蛋的膨松主要取決於蛋白質中的胚乳蛋白，胚乳蛋白只有高速攪打才能包裹大量空氣形成氣泡，增加了蛋糕的體積。因此，攪打蛋白時，宜用高速而非低速。
3.制作蛋糕胚的糖漿由1000克白糖和500克水制成，煮沸並徹底冷卻。雞蛋和糖攪打時，宜采用高速，這是胚乳蛋白的特性所要求的。
4.烤蛋糕前，烤箱壹定要預熱，否則會影響烤出的蛋糕的柔軟度和彈性。打餅的設備壹定要幹凈，尤其不能接觸油脂，否則餅就不松散，影響質量和口感。
5.傳統的糕點制作方法，往往是有底模具的內壁塗上油，這樣做出來的糕點邊緣往往是彩色的，底部顏色較深。現在可以用蛋糕圈做蛋糕，只需要在圈底放壹張白紙代替塗油，做出來的蛋糕邊緣無色，底部顏色較淺，可以節省成本，包括表面和底部的蛋糕。
蛋糕烤好後，徹底冷卻，直到使用時，才去掉蛋糕圈和底部的紙，保證蛋糕不會風幹，影響質量。
6.蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕中混合物的量。混合物越多，溫度越低。相反，混合物越少，溫度越高。
7.蛋糕的烘烤時間取決於溫度，蛋糕含有多少混合物，什麽樣的攪拌方法等等。壹般來說，時間越長，溫度越低；反之，時間越短，溫度越高。大餅溫度低，時間長；紙杯蛋糕又熱又短。
8.蛋糕趁熱蓋在蛋糕板上，這樣蛋糕中所含的水分不會揮發太多，保持了蛋糕的濕度。另外，蛋糕在熱的時候，形狀並不是完全固定的，靠蛋糕本身的重量可以把蛋糕表面整平。
9.海綿蛋糕選用低筋面粉，油酥選用中筋面粉。這是因為油脂蛋糕本身的結構比海綿蛋糕更疏松，中筋面粉的使用進壹步強化了蛋糕的結構。以便變得更緊湊而不松散。
二、蛋糕制作流程(以下為有興趣且有條件嘗試DIY蛋糕的同學介紹十種蛋糕制作方法)
1，可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600克，糖300克，低筋面粉290克，可可粉30克，酪乳100克。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
方法:
(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火，165℃)待用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶中，加入白糖，放入攪拌機中攪拌至變白，變稠呈奶油狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子過篩，輕輕倒入攪拌桶中，加入融化冷卻後的黃油和脫脂奶，攪拌均勻成餅。
(4)將蛋糕裝入墊紙內，放入烤盤內的蛋糕圈內，用手抹平，放入烤箱烘烤。
(5)烤30分鐘左右。等蛋糕完全熟了，拿出來，趁熱蓋在蛋糕板上，涼了再用。
2、香草海綿蛋糕
材料:雞蛋630g，糖310g，香蘭素或香草粉5g，低筋粉310g，植物油100g，脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
方法:
(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火，165℃)待用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶，加入白糖和香蘭素或香草粉，放入攪拌機打成稠白色。
(3)將過篩後的面粉輕輕拌入攪拌桶，稍加攪拌後，加入植物油和脫脂牛奶，繼續攪拌，直至均勻拌成餅狀。
(4)將蛋糕師用鋪好的墊紙放入蛋糕圈放入烤盤，用手抹平，入烤箱烘烤。
(5)烘烤30分鐘左右，待蛋糕完全熟透後取出，趁熱蓋在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3.橙色海綿蛋糕
原料:500個雞蛋......
有哪些甜點可以在小型家庭烤箱中制作，如何制作？
教妳最簡單的奶油曲奇。
所需材料有:中筋面粉(超市有賣)150g黃油50g細砂糖75g雞蛋，小蘇打少許。
黃油融化後，加入面粉、糖、雞蛋、小蘇打，揉成面團，放入冰箱，然後卷成薄片，用模具壓成餅幹坯，放入烤箱100度烤25分鐘左右。如果沒有餅幹模具，可以直接用刀切成方形的片，然後用牙簽在坯料上打幾個孔。
奶酥
配料:饅頭自發粉、植物黃油、雞蛋、椰子粉、奶粉、紅糖、白糖、蜂蜜、鹽、豬油、調和油。
方法:1，半盒黃油加少量調和油，豬油，壹碗白糖，壹些紅糖和少量鹽開始攪拌，直到黃油起泡。
2.加入3個雞蛋，壹碗奶粉和3小袋椰子粉，繼續攪拌。
3.繼續加面粉(6碗左右)繼續揉。
4、做成各種形狀，溫度65438±080度，65438±02分鐘，出爐。
可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600克，糖300克，低筋面粉290克，可可粉30克，酪乳100克。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
方法:
(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火，165℃)待用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶中，加入白糖，放入攪拌機中攪拌至變白，變稠呈奶油狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子過篩，輕輕倒入攪拌桶中，加入融化冷卻後的黃油和脫脂奶，攪拌均勻成餅。
(4)將蛋糕裝入墊紙內，放入烤盤內的蛋糕圈內，用手抹平，放入烤箱烘烤。
(5)烤30分鐘左右。等蛋糕完全熟了，拿出來，趁熱蓋在蛋糕板上，涼了再用。
家裏有個小烤箱可以做什麽？怎麽做？
材料:
低筋面粉80克發酵粉5克
雞蛋4杯牛奶60毫升
80g糖和少許油。
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
註意，做蛋糕壹定要用低筋面粉！！高筋面粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器，所以我決定再犧牲壹個，手動打雞蛋，看看如何…
先打壹會兒，我看到壹些氣泡。加40克糖，或者分兩次加糖，繼續打...
直到蛋白的泡沫被引發，就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後加入。
完全混合均勻後。準備壹個微波爐的容器，周圍抹上油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。
然後妳就可以進微波爐了！
如果想加熱均勻，先在下面放壹雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
嗯，聞起來像雞蛋。真的是蛋糕~ ~
如果想做什麽造型，可以直接在外面抹奶油，巧克力什麽的。不做造型，直接剖開吃了。
總共需要大約45分鐘。包括打蛋時間。
用微波爐烹飪香蕉蛋糕
材料:1。1個雞蛋。
2.2根中等大小的香蕉，磨碎。
調料:1。黃油或人造黃油1/4杯，室溫。
2.糖1/2杯
3.香草1茶匙
4.牛奶1/4杯5)全能面粉1 1/2杯
6.小蘇打1/2茶匙
7.鹽1/2茶匙
8.檸檬汁1/2茶匙。9)堅果屑1/2杯。
做法:1。在壹個大碗中混合黃油、糖、雞蛋、香蕉、香草和牛奶。攪拌均勻。
2.加入面粉、小蘇打、鹽、檸檬和堅果。倒入8杯耐熱微波環模型中。大火煮6-8分鐘至熟。如果加熱不均勻，將盤子翻過來。
3.在耐溫板上冷卻。用奶油奶酪裝飾或撒上甜點。
分享】微波蛋糕的簡單方法——自己嘗試，成功！
成分:
1面粉80G，
2克發酵粉
3個雞蛋和2個雞蛋
4牛奶80ML(可省略)
5顆糖80克
6壹點油
練習:
1.混合1.2。
2.分離蛋黃和蛋白
3.混合蛋黃+牛奶+40G糖+少許油(不要產生太多氣泡)。
4.將混合好的面粉和蛋黃液混合攪拌。
5.開始打蛋清，泡好後加40G糖，打發走。
6.將蛋清分2-3次加入蛋黃混合物中，加壹次攪拌均勻，再加壹次攪拌均勻。
7.微波高火4-5分鐘。
微波爐椰子饅頭蛋糕
原料:玉米粉、椰奶、雞蛋、泡打粉、幹酵母、豆奶粉、糖。
做法:1，玉米粉和泡打粉拌勻。
2.雞蛋分為蛋清和蛋黃，分開送。
3.將打好的蛋清和蛋黃倒入1中攪拌均勻，然後加入椰奶和豆奶粉攪拌均勻。
4.幹酵母用溫水融化，然後邊倒邊拌成3，然後糖用熱水融化，也是邊倒邊拌。
5.最後蓋上蓋子發酵。因為上壹次糖水太多，我的面團有點稀，所以我花了差不多壹個小時才把面團做好。
6、微波爐高火2分半，搞定。前面
微波蛋糕......
烤箱能做什麽
蛋糕
壹、蛋糕制作註意事項
1.做蛋糕時，面粉的質量直接影響產品的質量。做蛋糕壹般要用低筋面粉。因為低筋面粉沒有面筋，所以做出來的餅特別軟，特別大，特別平。如果低筋面粉不足，可以用中筋面粉或高筋面粉加適量玉米澱粉制成。
2.蛋糕的另壹種主要原料是雞蛋。雞蛋的膨松主要取決於蛋白質中的胚乳蛋白，胚乳蛋白只有高速攪打才能包裹大量空氣形成氣泡，增加了蛋糕的體積。因此，攪打蛋白時，宜用高速而非低速。
3.制作蛋糕胚的糖漿由1000克白糖和500克水制成，煮沸並徹底冷卻。雞蛋和糖攪打時，宜采用高速，這是胚乳蛋白的特性所要求的。
4.烤蛋糕前，烤箱壹定要預熱，否則會影響烤出的蛋糕的柔軟度和彈性。打餅的設備壹定要幹凈，尤其不能接觸油脂，否則餅就不松散，影響質量和口感。
5.傳統的糕點制作方法，往往是有底模具的內壁塗上油，這樣做出來的糕點邊緣往往是彩色的，底部顏色較深。現在可以用蛋糕圈做蛋糕，只需要在圈底放壹張白紙代替塗油，做出來的蛋糕邊緣無色，底部顏色較淺，可以節省成本，包括表面和底部的蛋糕。
蛋糕烤好後，徹底冷卻，直到使用時，才去掉蛋糕圈和底部的紙，保證蛋糕不會風幹，影響質量。
6.蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕中混合物的量。混合物越多，溫度越低。相反，混合物越少，溫度越高。
7.蛋糕的烘烤時間取決於溫度，蛋糕含有多少混合物，什麽樣的攪拌方法等等。壹般來說，時間越長，溫度越低；反之，時間越短，溫度越高。大餅溫度低，時間長；紙杯蛋糕又熱又短。
8.蛋糕趁熱蓋在蛋糕板上，這樣蛋糕中所含的水分不會揮發太多，保持了蛋糕的濕度。另外，蛋糕在熱的時候，形狀並不是完全固定的，靠蛋糕本身的重量可以把蛋糕表面整平。
9.海綿蛋糕選用低筋面粉，油酥選用中筋面粉。這是因為油脂蛋糕本身的結構比海綿蛋糕更疏松，中筋面粉的使用進壹步強化了蛋糕的結構。以便變得更緊湊而不松散。
二、蛋糕制作流程(以下為有興趣且有條件嘗試DIY蛋糕的同學介紹十種蛋糕制作方法)
1，可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600克，糖300克，低筋面粉290克，可可粉30克，酪乳100克。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
方法:
(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火，165℃)待用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶中，加入白糖，放入攪拌機中攪拌至變白，變稠呈奶油狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子過篩，輕輕倒入攪拌桶中，加入融化冷卻後的黃油和脫脂奶，攪拌均勻成餅。
(4)將蛋糕裝入墊紙內，放入烤盤內的蛋糕圈內，用手抹平，放入烤箱烘烤。
(5)烤30分鐘左右。等蛋糕完全熟了，拿出來，趁熱蓋在蛋糕板上，涼了再用。
2、香草海綿蛋糕
材料:雞蛋630g，糖310g，香蘭素或香草粉5g，低筋粉310g，植物油100g，脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
方法:
(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火，165℃)待用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶，加入白糖和香蘭素或香草粉，放入攪拌機打成稠白色。
(3)將過篩後的面粉輕輕拌入攪拌桶，稍加攪拌後，加入植物油和脫脂牛奶，繼續攪拌，直至均勻拌成餅狀。
(4)將蛋糕師用鋪好的墊紙放入蛋糕圈放入烤盤，用手抹平，入烤箱烘烤。
(5)烘烤30分鐘左右，待蛋糕完全熟透後取出，趁熱蓋在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、橙色海綿蛋......