制作洋蔥油和大蒜油的技巧

輔料:花椒、鹽、植物油。

1，大蒜去皮搗成蒜泥備用。

2、炒鍋放油，壹起放入花椒，小火煎。

3.將熱油倒入蒜泥碗中。倒油時，在碗上放壹個小漏勺，防止辣椒進入。

4、熱油能立刻逼出蒜的香味。