香菇蒸滑雞
1.? 雞肉剁成小塊備用
2.? 加入姜絲、香菇紅棗 、枸杞、 蟲草花
3.? 加入生抽 、蠔油 、胡椒粉 、鹽 、白糖 、澱粉
4.? 抓拌均勻腌制15分鐘
5.? 水開後放入鍋中蒸15分鐘
6.? 美味的香菇蒸滑雞完成
tips:
這道料理更建議選擇幹香菇,整體的風味會更加濃郁鮮香。做菜時提前用溫水泡發,擰幹水份後切成小塊即可。
1,石臼雄魚的學名是棕昌,俗稱石狗娃娃。石臼宮是壹種海洋魚類,主要分布在我國南方沿海地區。
2.石九宮魚體色褐色,形似石斑魚,嘴較寬,頭上有壹長排刺,故又稱“小石斑魚”。體表鰭上的硬刺有毒,要註意避免被它們刺傷。