豆腐丸子怎麽炒到空心？豆腐丸子炸空心的技巧。

1，步驟:想把豆腐丸子炸空心，就得等鍋裏油溫升起來，再把豆腐丸子倒進油鍋裏，用大火炸。

2、制作炸豆腐丸子很簡單，只需將碾碎的豆腐與蔥、姜、辣椒、雞蛋和調料混合，揉成丸子，然後放入鍋中炸制即可。