2、配料:鹽、少許蔥花、油。
3.木耳用冷水浸泡2-3小時，然後洗凈，選小花。
4.2.將去皮的山藥切塊，用淡鹽水浸泡，防止氧化變黑。
5, 3.切壹些蔥花備用，做壹鍋開水，水開後放壹點鹽。
6, 4.將木耳放入鍋中，然後將山藥快速焯水。
7, 5.鍋裏放少量油。油熱後，放入蔥花。