原料:鵪鶉1只、粳米100克、細鹽少量。
鵪鶉鳥粥的做法：
鵪鵓去毛和內臟，切成細塊，與粳米***煮成粥，加鹽適量調味即可。
擴展：
食法:每天1料，分早、晚2次喝。
鵪鶉鳥粥功效:補益五臟。適用於營養不良、身體消瘦、貧血萎黃、咳嗽、哮喘、小兒疳積等癥狀。