豬紅湯怎麽做？

材料:黃豆芽100g(黃豆芽和綠豆芽均可)、豆腐1塊(南豆腐和北豆腐均可)、豬紅400g、姜2~3片、油、蔥花、鹽、胡椒粉(3~4人)。

烹飪方法:將芽菜洗凈去尾，豆腐切小丁，豬肉紅切小塊先焯壹下。燒熱紅炒鍋，加入少許油，將豆芽和姜炒香，裝盤即可。然後在砂鍋裏放入適量的水，燒開，再放入芽菜、豆腐、豬紅、姜片，煮大約15分鐘。撒壹點蔥花，用鹽和胡椒粉調味。