生吃花生有哪些危害？

花生含有大量脂肪，如果生吃，會導致消化不良或腹瀉。而且花長在地下，表皮容易被寄生蟲卵汙染，生吃容易感染寄生蟲病。此外，嚙齒動物喜歡吃花生，如被嚙齒動物汙染的生花生，容易發生流行性出血熱。所以花生最好不要生吃。

花生的吃法有很多種，煮五香花生、炒花生、炒花生、加到壹些菜裏，或者裹上糖衣當零食，都是很好的烹飪方式。